العنب فواكه ذات قشرة ناعمة وعصرية ولبية، وتنمو على العنب الذي يحتوي على 6 إلى 300 فاكهة، ويختلف لون العنب حسب الصنف.
إنه إما أصفر أو أسود أو أرجواني أو أحمر

يعتبر العنب من الثمار ذات القيمة الغذائية العالية والتأثير العلاجي الجيد، حيث تم تناولها منذ العصور القديمة.

فوائد العنب

  • يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
    لأنه يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم، فهو يساعد على تحسين صحة الشرايين والقلب
    ويرجع السبب في ذلك غالبًا إلى احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم وهذين العنصرين
    إنها مهمة في تنظيم عمل القلب والأوعية الدموية المختلفة، وفي التحكم في ضغط الدم.
  • يساعد في منع فقر الدم
    يحتوي العنب على نسبة عالية من الحديد وبالتالي يساعد على زيادة الهيموجلوبين الذي يساعد في علاج فقر الدم وفقر الدم.
  • تقوية الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي
    تحتوي جميع أنواع العنب على نسبة عالية من الألياف وبالتالي تساهم بشكل كبير في تقوية الجهاز الهضمي. كما أنه يساعد على الهضم. المعادن الموجودة في العنب مثل البوتاسيوم تدعم عمل الأمعاء والعضلات والأعصاب ومنظف لسوائل الجسم.
  • منع الإمساك
    بفضل احتوائه على الألياف، فهو يساعد في تسهيل عملية الهضم والقضاء على فضلات الجسم، وبالتالي يساهم في الوقاية من الإمساك.

  • مضاد التهاب
    يحتوي العنب على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية دفاعات الجسم
    بالإضافة إلى وجود مادة الريسفيراترول التي تعطي العنب خصائص مضادة للالتهابات
    يجعله ثمرة تساعد في الوقاية من الأمراض المعدية والالتهابات المختلفة
    قبل كل شيء التهاب المفاصل، يساعد العنب أيضًا في علاج التشنجات، حيث يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم المعدني.
  • تعزيز صحة الفم
    تساعد الأحماض الموجودة في العنب على تعزيز صحة الفم وتقويتها، مثل الشاي . من خلال المساعدة على خلق بيئة متوازنة في الفم.

مزايا أخرى للعنب

  • تقوية البصر والذاكرة.
  • تساعد في إطالة عمر بعض الجينات.
  • الوقاية من مرض السكري.
  • يزيل السموم من الجسم وحمض البوليك المتراكم في عضلات وخلايا الجسم.
  • منع السرطان بفضل محتواه من مادة البوليفينول وتقليل أعراض الحساسية الموسمية.

أنواع العنب المختلفة ومميزاتها

العنب الأحمر وفوائده

يحتوي العنب الأحمر على العديد من الفوائد حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد
هذه هي المواد الكيميائية التي تعطيها لونها الأحمر.
أشهر مركبات الفلافونويد الموجودة في العنب الأحمر هي كيرسيتين وريسفيراترول.

من فوائد الكيرسيتين

  • وهو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية التي تساعد على محاربة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف
    وتساعد على منع علامات الشيخوخة وعلامات الشيخوخة مثل التجاعيد والضمور البقعي.
  • هذا المركب مضاد للهستامين يساعد في تخفيف أعراض الحساسية الموسمية.

بالنسبة لفوائد الريسفيراترول، ومنها

  • من المعروف أن هذا المركب مضاد للالتهابات، مما يسمح له بلعب دور في تعزيز المناعة ضد الأمراض المعدية والوقاية من التهاب المفاصل ومشاكل القلب.
  • يلعب دورًا في محاربة السرطان.
العنب الاسود وفوائده

يحتوي العنب الأسود على جميع فيتامينات ب وفيتامين أ وج.
وحمضيات كيرسيتين وريسفيراترول.
ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم ويقلل ويمنع مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يتميز العنب الأسود أيضًا باحتوائه على الأحماض الفينولية.

وفقًا لدراسة نُشرت في Journal of Molecular Nutrition and Food Research في عام 2008، فإن هذه الأحماض تساعد في حماية الخلايا NSفي اعتلال الأعصاب السكري
وهو أحد مضاعفات مرض السكري الذي ينتج عن ارتفاع مستويات السكر في الدم ويسبب تلف الأعصاب.

العنب الاخضر وفوائده

العنب الأخضر، أو كما يعرف بالعنب الأبيض، مصدر غني بالكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات
وأشهر هذه الفيتامينات هي فيتامين ج وفيتامين ك وأ.
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى Flavan-3.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والحديد، وهما عنصران مهمان للدورة الدموية وصحة الشرايين.

قد يوصي الخبراء بالتركيز على العنب الأحمر أو الأسود أكثر من العنب الأخضر، حيث يحتوي على مستويات أعلى من ريسفيراترول.
إنه مركب مهم له تأثيرات مضادة للالتهابات، كما ذكرنا سابقًا
كما أن العنب الأخضر منخفض في الفينولات مقارنة بأنواع العنب الأخرى.

على الرغم من أن العنب الأخضر لا يحتوي على الأنثوسيانين
ومع ذلك، لا يزال يحتوي على قيم غذائية عالية
ويعتقد بعض الخبراء أن العنب الأخضر على وجه الخصوص يساعد في تعزيز الهضم
ينظف الجسم من السموم ويمنع تكون حصوات المرارة والكلى.

العنب المجفف وفوائده العديدة

يُعرف أيضًا باسم الزبيب، ويمكن أن يختلف عن العنب الطازج في أنه أكثر تركيزًا وأقل تركيزًا من الماء
وجد بعض الباحثين أن 30 جرامًا من الزبيب يمكن أن تحتوي على ثلاثة أضعاف كمية مضادات الأكسدة
يحتوي على نفس الكمية من العنب الطازج الذي يساعد على تقوية مناعة الجسم وحمايته من الأمراض المختلفة وخاصة الأمراض المزمنة كالسرطان أكثر من العنب الطازج

وتجد أن نسبة السعرات الحرارية والسكر في نفس الكمية من الزبيب أعلى من نسبة العنب الطازج
يمكن أن يكون هذا سيف ذو حدين حسب الفئة المستخدمة
يمكن أن تساعد هذه الميزة أولئك الذين يرغبون في زيادة الوزن واستهلاك الطاقة والسعرات الحرارية العالية، على سبيل المثال الرياضيون
من ناحية أخرى، يمكن أن تكون سلبية لمرضى السكر وأيضًا لمن يعانون من السمنة.

العنب والحوامل

يعتبر العنب ذا فائدة كبيرة للمرأة الحامل وجنينها
عند تناولها بكميات وحصص مناسبة، يمكن للمرأة الحامل أن تضيف العنب إلى وجباتها اليومية، مما يساعدها في الحفاظ على جمالها وصحتها، وكذلك صحة جنينها.

  • تساعد في تعزيز المناعة ومنع العدوى بسبب مضادات الأكسدة.
  • يمنع التشنجات العضلية لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
  • يمنع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي ويعزز الهضم بفضل المحتوى العالي من الألياف.
  • التحكم في الضغط المرتفع والوقاية من ارتفاع الكوليسترول بسبب محتواه من الريسفيراترول.
  • الريسفيراترول هو أيضًا عامل مهم في العنب للوقاية من الأمراض التنكسية العصبية.
  • يمتلك العنب خواصًا مضادة للالتهابات، مما يساعد المرأة الحامل على الوقاية من التهاب المفاصل والتهابات الجهاز التنفسي على وجه الخصوص.
  • إمداد الجسم بالطاقة
  • يمنع فقر الدم ويساعد في علاجه
  • يمنع حصى الكلى ويخلص الجسم من السموم.
  • يمكن استخدام أوراق العنب للتخلص من نزيف الرحم

جلد

يعتبر العنب من الثمار التي تحتوي على فوائد عظيمة ومتعددة للبشرة والبشرة والشعر لاحتوائها على

  • فيتامينات أ، ب، هـ، ك، ج إنها مفيدة وتعزز صحة الجلد والبشرة والشعر.
  • فيتامينات أ و هـ فيتامينات مضادة للتجاعيد والشيخوخة.
  • فيتامين ج يعزز هذا الفيتامين إنتاج الكولاجين في الجلد ويجدد خلايا الجسم.

ويساعد العنب، لاحتوائه على مضادات الأكسدة، على تطهير البشرة وإزالة الشوائب عن طريق عمل بعض الوصفات والوصفات باستخدام العنب وتطبيقه على الجلد.