تقدم “تريندز” شرح طريقة لعمل مربى العنب بجميع أنواعه، لأن المربى من ألذ الأطعمة
يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها حيث يزيد من الشعور بالشبع ويمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها للجسم
يوميا، ثم عادة ما يلجأ إليها الرياضيون، وكذلك الأمهات في المدرسة في الشتاء ؛
بسبب الطاقة التي تمنحها للجسم، تشعر بالدفء والحيوية ثم نقدم لك طرقًا صحية
وتأكد من عمل مربى العنب بوصفات مختلفة.

على الرغم من احتواء العنب على نسبة عالية من الكسور، إلا أن لها العديد من الفوائد والقيم
العنب ذو قيمة غذائية عالية، فهو فاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي بدورها تحمي من الأمراض
الأمراض المزمنة السرطانية. لأنه يتحكم ويمنع ويقضي على الجذور الحرة،
يمنع تكرارها، ويحسن صحة جهاز المناعة ضد الأمراض، ويحتوي العنب على مادة
الكيرسيتين والأصوات تحمي القلب والأوعية الدموية وتحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم،
يمنع الغذاء من التراكم في الأمعاء، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالإمساك المزمن، وإذا كان موجودًا، يعالجها على النحو التالي
نحن نقدم شرح طريقة لعمل وصفات مربى العنب سهلة التحضير في المنزل.

“المعلومات التي تهمك”
في عام 2013، أظهرت دراسة نشرت في مجلة بريطانية
أن تناول العنب يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ؛
لأنه يحتوي على ريسفيراترول.

مربى العنب

يعد صنع المربى، على الرغم من قيمته الغذائية العالية، من أسهل الوصفات لعمل مربى العنب
يستغرق كيلوغرامًا واحدًا من العنب، ويمكن اختيار الصنف حسب الرغبة، لكن الأفضلية تعطى للعنب الأحمر أو الأسود.
وبدون بذور، تحتاج إلى عود قرفة كمكون بالإضافة إلى عصير ليمون طازج
ليس ضروريًا ويمكن إضافته لإضافة نكهة إلى المربى.

الآن نبدأ في صنع المربى حيث نغسل العنب جيداً ونتركه جانباً حتى يجف من الماء وفي حالة الاستخدام
نقوم بإزالة بذور العنب التي تحتوي على نقاط، لذلك يفضل استخدام العنب بدون نقاط. في مقلاة
نضيف الليمون والعنب ونتركهما على النار حتى الغليان ثم نتركهما على نار هادئة ويفضل ترك القدر
يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

ثم نحضر مصفاة ونرشح العنب وننتج العصير من العنب بكمية نستطيع تقدير كمية السكر
يصلح للمربى مثلا اذا كان ناتج العصير او الماء المصفى من العنب كوبين نضيف كوب واحد للمربى
سكر فقط.

في وعاء اخر نضيف السكر على النار ونحميه قليلا ثم نضيف عصير العنب ونستمر في التقليب حتى يذوب
السكر، بمجرد غليان الخليط، قلل من الحرارة واترك الخليط يقف ؛ حتى يتكثف، يتشكل المربى ونذهب
نضع المربى جانبًا ليبرد، ثم نضعه معك في وعاء زجاجي ونغلقه بإحكام.

– يمكن اتباع الخطوات المذكورة أعلاه في صنع مربى الكرز-

كيفية صنع مربى العنب

يمكن صنع مربى العنب حسب وصفة الطاهية “حورية زنون” التي تقدمها عبر قناة “فتافيت” حيث تريد.
تستغرق الوصفة حوالي بضع دقائق لتحضير المربى وتقديمه، وفيما يلي نقدم لك مكونات وشرح طريقة المربى الأساسية
يعمل بخطوات بسيطة

أولاً مكونات مربى العنب

  • 1 كيلوجرام من العنب.
  • 300 جرام من السكر.
  • 1 لتر من الماء.

ثانيًا شرح طريقة عمل مربى العنب

  1. في القدر نضيف السكر والماء للعنب ثم نتركه ينقع ليلة مع التحريك لبعض الوقت
    بعد كل شيء.
  2. في اليوم التالي نضع القدر على النار ونتركه يغلي، ونخفض درجة الحرارة حتى
    جاهز تمامًا، أو حتى يتكاثف المربى، و 1 لك لمدة لا تزيد عن ساعة.
  3. اترك المربى يبرد، ثم اسكبه في برطمانات معقمة وختمها.

“المعلومات التي تهمك”
تحتوي ملعقة كبيرة من المربى على 56 سعرة حرارية.
و 13.77 جرام كربوهيدرات.

كيفية صنع مربى التفاح والعنب

الشيف “نجلاء الشرشبي” تستعرض شرح طريقة تحضير مربى التفاح والعنب في برنامجها “على العيد” الذي تحبه
لتقديم وصفات بشرح طريقة اقتصادية في متناول الجميع، بعيدًا عن المكونات باهظة الثمن والتي يصعب العثور عليها
في السوق المصري أو العربي مكونات وشرح طريقة مربى التفاح والعنب هي

أولاً مكونات مربى التفاح والعنب

  • 1 كيلوجرام من العنب الأحمر.
  • 1 تفاحة
  • 2/3 كيلو سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.

ثانياً شرح طريقة تحضير التفاح والعنب

  1. نحرك السكر مع العنب على نار عالية حتى الغليان.
  2. نضيف عصير الليمون ونستمر في التحريك.
  3. نزيل الحد الأبيض من مقدمة الخليط.
  4. استمر في التقليب، لكن على نار خفيفة، حتى يتكاثف المزيج.
  5. نترك المربى يبرد بعد أن ينضج تمامًا، ثم نضعه في وعاء محكم الغلق.

يمكن تخزين المربى أو ضبطه في درجة حرارة الغرفة
في الثلاجة لمزيد من الأمان.

شرح طريقة مربى العنب الأحمر

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، فننصحك بعدم تناول المربى بالخبز الأبيض من أي نوع، ويفضل إضافته إليه
الزبادي أو الخبز الأسود أو خبز الحبوب الكاملة لنتيجة أفضل، والخبز الأسود بأنواعه
أصناف مختلفة تزيد من الشعور بالشبع، المربى يمد الجسم بالطاقة ثم وجبة خفيفة تتكون من
شريحة من التوست البني مع ملعقة من المربى تزودك بالطاقة والفيتامينات والمعادن التي تحتاجها وتحسن العملية
يحرق الدهون وهو أيضًا وجبة خفيفة مثالية بعد التمرين. في ما يلي نقدم المكونات وشرح طريقة العمل
مربى صحي آمن في المنزل

أولاً مكونات مربى العنب

  • 1 كيلو جرام من العنب الأحمر (بدون بذور أو بدون بذور).
  • 1 كيلو سكر.
  • سبلاش من الليمون الأصفر.
  • 1 كوب ماء.

ثانياً شرح طريقة مربى العنب

  1. اخلطي العنب مع السكر في قدر على نار عالية.
  2. نضيف الماء إلى الخليط السابق ونتركه يقف على مستوى عالٍ حتى الغليان.
  3. نخفف النار ونترك القدر على النار حتى يتكثف الخليط.
  4. نضع المربى في برطمانات معقمة محكمة الغلق.
  5. قدمي المربى مع التوست البني وشرائح الفراولة أو الموز.
شرح طريقة تحضير عصير المربى

المربى من الأصناف التي يمكن تقديمها بأكثر من شكل حيث يتم تقديمها إما كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة
مع الخبز او يمكن اضافته الى البسكويت او الكيك وخاصة التشيز كيك كما يمكن اضافته
يمكن أيضًا إضافة الفاكهة أو المكسرات مع المربى إلى الزبادي أو الآيس كريم ؛ حتى تعطي
طعم شهي يعطي قيمة غذائية عالية للجسم وهناك من يضيفه إلى الزبادي لتقديمه على الوجه
شكل مشروب زبادي بالفواكه ويمكن ايضا ان يضاف الى الماء ليقدم كعصير، وفيما يلي نقدم شرح طريقة
عمر عصير المربى

أولاً مكونات عصير مربى العنب

  • كمية مربى العنب.
  • معيار المياه حسب الرغبة.

ثانيًا شرح طريقة صنع عصير مربى العنب

  1. باستخدام الخلاط الكهربائي، نرفع كمية المربى بالماء.
  2. يمكن إضافة القليل من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
  3. قدمي العصير المبرد مع شرائح العنب والكرز.