في هذا المقال
ما هو فيتامين د؟
- قبل التطرق لسؤال أين يوجد فيتامين د الموجود في الأعشاب ، يجب أن نعرف أولاً أن فيتامين د هو أحد الفيتامينات التي يتم إنتاجها داخل جسم الإنسان ، ومن أهم المصادر التي تساهم بشكل كبير في إنتاج هذا الفيتامين التعرض لأشعة الشمس ويسمى أيضا فيتامين الشمس.
- يمكن الحصول على فيتامين د من خلال الأطعمة والأطعمة والأعشاب التي تحتوي على مستويات عالية منه ، وله العديد من الفوائد التي لها تأثير كبير وواضح على صحة الإنسان وخاصة الأطفال.
- حيث يتمثل دور فيتامين د في امتصاص الكالسيوم ، والمساهمة في الوقاية من هشاشة العظام ، بالإضافة إلى المساهمة في تقوية جهاز المناعة.
- يساعد وجود فيتامين د في الجسم على الوقاية من عدد من أنواع السرطانات والأمراض المزمنة والصعبة.
المعدل الطبيعي لفيتامين د.
- للإجابة على سؤال أين يوجد فيتامين (د) الموجود في الأعشاب يجب معرفة كمية فيتامين (د) الموجودة في جسم الإنسان ، ويتم تحديدها من خلال فحص الدم ، وبعد هذا الفحص تظهر النتائج الصادرة نسبة فيتامين د. فيتامين د في الجسم.
- من المعروف أن المدى الطبيعي الذي يجب أن يتواجد فيه فيتامين (د) في جسم الإنسان يتراوح من 20 نانوجرام / مل إلى 50 نانوجرام / مل.
- النسبة التي تصل إلى أقل من 12 نانوجرام هي بالتأكيد أقل من المعدل الطبيعي ، وهذه النسبة تشير إلى نقص في كمية فيتامين د في الجسم.
فوائد فيتامين د
لفيتامين د العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان في جميع مراحل حياته ، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يعمل فيتامين د على تكوين العظام وتقويتها بشكل كبير وخاصة للأطفال الصغار ، حيث يعمل على امتصاص الكالسيوم لجسم الإنسان ، كما أنه يساهم في الوقاية من أمراض هشاشة العظام.
- يساهم وجود فيتامين د في الحماية من مختلف الأمراض الصعبة ، وأهمها أمراض القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى أمراض ضغط الدم.
- كما يساعد وجود فيتامين د على منع التعرض لمرض السكري ، وذلك بسبب دفع البنكرياس لإنتاج الأنسولين ومناعة الصقور وتقويتها.
اسباب نقص فيتامين د بالجسم
هناك العديد من الأسباب التي من شأنها أن تسبب نقص فيتامين (د) في الجسم ، وقد أشارت الدراسات إلى أن حوالي 73٪ من الأشخاص يعانون من نقص فيتامين (د).
من أهم الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى نقص فيتامين د في الجسم ما يلي:
- عدم التعرض للكمية المناسبة والكافية من أشعة الشمس ، لأن الشمس هي أهم مصدر في عملية الحصول على فيتامين د.
- السمنة أو زيادة الوزن تريندات من أهم الأسباب التي تؤدي إلى نقص فيتامين د في الجسم.
- إصابة الأمعاء بأي مرض يؤدي إلى نقص كمية فيتامين د الموجودة في الجسم ، وذلك لقلة امتصاصه وضعف امتصاصه.
- التعرض للإصابة بعدد من الأمراض وهي أمراض الكلى والأمراض الوراثية للأطفال الصغار.
- إنتاج الصقور الفوسفور بالكلية.
- نقص فيتامين د في حليب الثدي أثناء الرضاعة الطبيعية.
أعراض نقص فيتامين د في الجسم
تختلف أعراض نقص فيتامين د في الجسم من صغار إلى بالغين ، وهناك مجموعة من الأعراض التي تظهر وتشير إلى نقص في المعدل الطبيعي لفيتامين د في الجسم ، ومن أهم هذه الأعراض ما يلي:
- وجود ألم في العظام.
- ضعف في مناطق العضلات.
- عملية النمو المتأخرة.
- التعرض لمشاكل الربو الحادة للأطفال.
- ضغط دم مرتفع.
- يكون مظهر عظام الرأس بارزًا عند الأطفال.
- حالات انحناء العمود الفقري.
- وجود قوس في الساقين.
- هشاشة العظام ، خاصة للنساء المتقدمات.
- عظم لين.
- يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (د) إلى الاكتئاب ، بالإضافة إلى تراكم الدهون في الجسم ، ومن نتائج ذلك التعرض للسمنة.
مصادر فيتامين د الطبيعية
- يتساءل الكثير من الناس عن إجابة السؤال أين يوجد فيتامين د الموجود في الأعشاب ، حيث توجد نسب كبيرة من فيتامين د في الأسماك الدهنية ، والتي تتمثل في التونة والسلمون وسمك القد ، بالإضافة إلى مجموعة من المصادر الغذائية الأخرى وهي: في الحليب ومنتجات الألبان والبيض وعصير البرتقال وحبوب الإفطار.
- ركزت القليل من الأبحاث على تقييم الأطعمة النباتية الصالحة للأكل التي تحتوي على فيتامين د.
أين يوجد فيتامين د في الأعشاب؟
نظرًا لأهمية فيتامين د وفائدته الكبيرة ، فهناك العديد من الأسئلة التي تدور حول أين يوجد فيتامين د الموجود في الأعشاب للاستفادة منها في الحصول على فيتامين د ، ومن أهم الأعشاب وأكثرها شيوعًا التي لا تحتوي على مستويات منخفضة فيتامين د هي كالتالي:
1- بذور كيس فيكتوريا
هي شجيرة كثيفة توجد وتنمو في أستراليا ، وتستخدم هذه البذور في أغذية مختلفة ، كما تستخدم كعلف وغذاء حيواني ، حيث أنها مصدر يحتوي على مستويات عالية من البروتين.
2- أوراق الليمون أو مربى الليمون
هي شجيرة صغيرة الحجم ، دائمة الخضرة ذات رائحة عطرية مميزة ، وتستخدم بكثرة في الصناعات الغذائية ، كبديل لمذاق ومذاق الليمون في الأطعمة المختلفة.
3- أوراق فلفل جبل تسمانيا المجففة
هي شجيرة دائمة الخضرة ، يستخدمها الأستراليون كنوع من التوابل المستخدمة في عملية طهي الطعام ، كما أنها تستخدم في الطب التقليدي كدواء لمشاكل الجلد ، والأمراض التناسلية ، وآلام المغص ، وآلام المعدة.
4- كومبو
- هي مجموعة الأعشاب التي تتواجد وتنمو في البحر على شكل شرائح طويلة وكبيرة من اللون الأسود ، يحتوي هذا النوع من الأعشاب على الكثير من العناصر الغذائية التي توضع على الطعام ، حيث تساعد على تحسين الطعم.
- وهذا النوع من الأعشاب يعمل أيضًا على تسهيل وتنظيم عملية الهضم والإسراع بها بشكل جيد ، وذلك لاحتوائه على إنزيمات الجهاز الهضمي.
5 فطر شيتاكي
وهو من أنواع الفطر الصالحة للأكل ، وهذا النوع من الفطر يستخدم بكثرة في الأطعمة والأطعمة الآسيوية ، وقد تم التأكيد على أن هذا الفطر يحتوي على بعض المواد الكيميائية التي يمكن أن تسهم في عملية خفض مستويات الكوليسترول في الجسم وتنشيط وتقوية مناعة الجسم.
6- الريحان الأفريقي
وهي شجيرة ذات رائحة عطرية رائعة ، وتستخدم في حالات وحالات الطب التقليدي كدواء لنزلات البرد ومشاكل وصعوبات في عملية الهضم.
7- الحلبة
تعتبر نبات الحلبة من أهم الأعشاب التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين د ، ويمكن غليها في الماء ، ثم تناول كوب منها كل يوم.
8- شمر
يعتبر الشمر من أهم الأعشاب التي تستخدم للحصول على فيتامين د. التمر غني جدًا بهذا الفيتامين ، ويمكن وضعه على العديد من الوجبات خلال اليوم.
علاج نقص فيتامين د بطرق أخرى
من الممكن الاعتماد على مجموعة أخرى من الأساليب والأطعمة لعلاج نقص فيتامين د في الجسم ، ومن أهم هذه الطرق والأطعمة ما يلي:
- التعرض الكافي لأشعة الشمس في أوقات معينة.
- زد من تناول الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية والأطباق ، لأنها من بين أعلى مصادر فيتامين د.
- كما يعتبر حليب الصويا وعصير البرتقال وكذلك الشوفان من بين أغنى مصادر فيتامين د.
- يعد القمح والشعير والذرة وفول الصويا من أكثر الحبوب شيوعًا التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين د ، بالإضافة إلى منتجات الألبان مثل الجبن ، وكذلك صفار البيض والتمر الغني بهذا الفيتامين.
- تناول مكملات فيتامين د ولكن بكميات مناسبة يمكن للطبيب المختص أن يطبقها ويحددها بنفسه.
في نهاية مقالتنا حول مكان وجود فيتامين (د) في الأعشاب ، قدمنا معلومات حول هذا الموضوع ، ونأمل أن يروق لك الموضوع.