طريقة عمل حساء الشوفان

مكونات حساء الشوفان هي:

  • 3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • 2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
  • 3 أكواب ماء.
  • 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة.
  • بصل مفروم ناعم.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير حساء الشوفان

خطوات تحضير حساء الشوفان هي:

  • نضع الزيت في قدر على النار ونقلي البصل حتى يذبل.
  • نضيف الشوفان والطماطم والماء والملح والفلفل الأسود ونترك المزيج حتى يغلي لمدة ربع ساعة.
  • نضيف معجون الطماطم ونغطي القدر ونتركه حتى يلتصق بالنار لمدة ربع ساعة.
  • نضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر ، ويقدم الحساء ساخنًا إلى جانب الدجاج المشوي.

شوربة شوفان بالدجاج والطماطم

مكونات شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم هي:

  • نصف كوب شوفان وكريمة.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • قطعتين فيليه دجاج.
  • 3 حبات طماطم.
  • حبة قرفة وبصل.
  • 6 فصوص مستكة.
  • 2 فص ثوم.
  • ربع كوب بقدونس للتقديم.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالطماطم والدجاج

خطوات تحضير شوربة الشوفان بالطماطم والدجاج هي:

  • نضع كل من الملح و 4 أكواب من الماء والبصل والمستكة في قدر على نار متوسطة حتى الغليان ، ثم نضيف قطع الفيليه وتخفف درجة الحرارة ، ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج الفيليه ، ثم نصفي المرق ونتركه ، ثم نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونتركه جانباً.
  • اخلطي الطماطم مع كمية قليلة من الماء في الخلاط.
  • سخني الزبدة في قدر ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل ، ثم أضيفي الكزبرة ومعجون الطماطم والعصير والقرفة والملح والفلفل الأسود ، وغطي القدر ، واتركي الحساء على نار هادئة يسخن حتى يتكاثف ويصبح سميكًا.
  • نضيف الشوفان والمرق ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر للتأكد من عدم ترسب الشوفان ، وتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوفان ويصبح الحساء متماسك ويمكننا تعديل كثافة الحساء حسب الرغبة.
  • نضيف مكعبات الدجاج ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نرفع الشوربة عن النار ونضيف الكريمة ونقدمها مع البقدونس.

شوربة الشوفان والخضروات

مكونات حساء الخضار بالشوفان هي:

  • 2 كوب خضروات مشكلة.
  • نصف كوب شوفان.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • ليتر حليب سنام.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة صغيرة (قرفة ، ملح ، هيل ، كزبرة طرية ، كمون ، قشر ليمون).
  • ربع ملعقة شاي فلفل أسود.
  • بصل مقطع متوسط ​​الحجم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون للتقديم.

طريقة تحضير حساء الشوفان بالخضروات

خطوات تحضير حساء الشوفان بالخضروات هي:

  • في قدر متوسطة الحجم ، ضعي الشوفان على نار متوسطة وقليه لعدة دقائق حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نضيف القرفة ، البصل ، الزيت ، الثوم ، الخضار ، الهيل ، الزنجبيل ، الكزبرة ، قشر الليمون ، الملح ، الفلفل الأسود ، والكمون ، وتقلب جميع المكونات لعدة دقائق حتى تكتسب نكهة جيدة.
  • نضيف الحليب ، ثم نترك الشوربة على نار متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان ، ثم تخفض الحرارة وتترك الحساء حتى تنضج الخضار تماما.
  • امزج الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
  • نعيد الحساء إلى الوعاء ، ثم ننسخه جيدًا ونضيف عصير الليمون ثم نقدمه.

شوربة الشوفان بالدجاج والفطر

مكونات دقيق الشوفان مع حساء الدجاج والفطر هي:

  • ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من الفطر المفروم ناعما.
  • 4 أكواب ونصف من الماء البارد.
  • علبة شوربة الشوفان الجاهزة.
  • 1/3 كوب كريمة طبخ.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج والفطر

خطوات تحضير دقيق الشوفان مع شوربة الدجاج والفطر هي:

  • نضع الزيت في إناء مناسب ونضيف إليه البصل والفطر ونقلب المكونات لمدة 3 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
  • يُضاف الماء وكيس الحساء ، ويُقلب المكوّنات معًا ، ويُغلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  • نضيف الكريمة السائلة ونقلب المكونات.

شوربة الذرة والشوفان

مكونات حساء الذرة والشوفان هي:

  • فص ثوم مهروس.
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور وكريمة سائلة.
  • ملعقة زيت.
  • 5 أكواب مرق دجاج.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب ذرة مسلوقة.
  • 1/8 ملعقة صغيرة كمون وكركم.
  • نصف كوب من رقائق الشوفان جاهزة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.

طريقة تحضير شوربة الذرة والشوفان

خطوات تحضير شوربة الذرة والشوفان هي:

  • نضع الزيت والثوم والبصل في قدر متوسطة الحجم ونضعها على نار متوسطة ونقلب البصل لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • أضيفي الشوفان والمرق واتركي الشوفان لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
  • نضيف الذرة والكمون والملح والكركم ونترك الذرة مع الشوفان لمدة 5 دقائق.
  • نضيف الكريمة ونخفف النار ونقلب الشوربة مع الكريمة حتى تسخن بدون غليان
  • صب حساء الشوفان والذرة في أطباق ، ووزع الجبن.

عصيدة الشوفان

مكونات عصيدة الشوفان هي:

  • 4 أكواب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران.
  • 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة هيل ناعم.
  • كوب شوفان.
  • 300 جرام من التمر المهروس.
  • للزينة (تشكيلة من الفواكه والمكسرات).

طريقة تحضير عصيدة الشوفان

خطوات تحضير عصيدة الشوفان هي:

  • نقوم بإعداد طبق كبير أو أطباق فردية.
  • ضعي ماء الورد والزعفران في كوب صغير وضعيه جانبًا.
  • ضعي الشوفان في قدر وسخنيها على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
  • أضيفي القرفة والهيل والماء ومعجون التمر واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • قلل الحرارة واستمر في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا. يمكننا إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ، حسب نوع الشوفان والتمر المستخدم.
  • يضاف ماء الورد والزعفران ويقلب الخليط.
  • ضعي العصيدة في طبق التقديم ، ثم وزعي الفاكهة والمكسرات وقدميها دافئة.

شوربة كوسة بالشوفان

مكونات شوربة الشوفان بالكوسة هي:

  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • نصف كوب حليب.
  • ربع كوب شوفان.
  • ورقة الغار.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة بربع تل صغير.
  • 6 أكواب مرق.
  • 1 عود كرفس مفروم.
  • 3 حبات كوسة كبيرة مفرومة.
  • 1 جزرة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة.

طريقة تحضير حساء الكوسة بالشوفان

خطوات تحضير حساء الشوفان بالكوسا هي:

  • نضع البصل والثوم في قدر متوسطة الحجم ونضعهما على نار متوسطة.
  • يقلب البصل بملعقة خشبية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  • يُضاف الهيل وورق الغار والملح والجزر والكوسا والمرق والكرفس والفلفل الأسود.
  • اترك الخضار تنضج لمدة 20 دقيقة ، ثم تخلص من ورق الغار.
  • نضع نصف كمية الشوربة في الخلاط ونشغلها على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعما.
  • يُعاد الحساء إلى مزيج الخضار في الوعاء ويُضاف الشوفان ويُطهى لمدة 3 دقائق.
  • نضيف الحليب ونقلب الحساء حتى يسخن الحليب بدون أن يغلي.
  • يُسكب الحساء في طبق التقديم ويُرش البقدونس عليه ويُقدّم.

هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد عرض طريقة صنع حساء الشوفان وطرق عديدة ومختلفة ، ونأمل أن ينال المقال إعجابكم.