عجينة خلية النحل الهشة

مكونات عجينة خلية النحل الهشة هي:

  • كوبان ونصف دقيق.
  • ربع كوب زيت.
  • 4/3 كوب ماء دافئ.
  • قليل من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة ونصف من السكر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • 8 قطع جبنة كيري للحشو.
  • لطلاء وجه خلية النحل (بياض البيض ، ملعقتان كبيرتان من الماء).

طريقة تحضير عجينة خلية النحل الهشة

خطوات تحضير عجينة خلية النحل الهشة هي:

  • تُذوّب الخميرة والحليب في الماء ، ويُترك المزيج لمدة 5 دقائق.
  • أضف إلى الوعاء كل الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر واخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
  • يُضاف الدقيق ويُعجن جميع المكونات معًا حتى يتماسك.
  • نضع العجينة في وعاء ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.
  • دهن صينية الفرن بقليل من الزيت.
  • تنقسم العجينة إلى كرات ، ثم نملأ كل كرة بجبنة كيري.
  • يتم تكديس كرات خلية النحل في صينية الفرن المعدة.
  • نخفق بياض البيض بملعقتين كبيرتين من الماء ، ثم نفركه على وجه خلية النحل.
  • تُخبز خلية النحل في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم تُقدم مع القطر.

خلية النحل سوداء وبيضاء

مكونات خلية النحل بالأبيض والأسود هي:

  • 6 أكواب ونصف دقيق.
  • كوب من كريمة الشوكولاتة الجاهزة.
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب نشاء.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • ثلث كوب سمن.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
  • 2 كوب حليب.

طريقة تحضير خلية النحل هي بالأبيض والأسود

خطوات تحضير خلية نحل بالأبيض والأسود هي:

  • يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويُحضّر صينية الفرن ويُدهن بالزبدة.
  • لتحضير العجينة ، ضعي 6 أكواب من الدقيق في العجين ، ثم أضيفي الخميرة ، والملح ، والنشا ، والبيكنج بودر ، والملح ، ثم شغل الخلاط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف السكر والزيت والسمن والحليب ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة.
  • نضع نصف العجينة في صحن مدهون ، نفرش سطحها بقليل من الزيت ، نعجنها ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
  • يضاف مسحوق الكاكاو إلى باقي العجين ، ويتم العجن حتى يمتزج ، ثم نضعه في طبق مدهون بالزيت ، ونفرش سطحه بقليل من الزيت ، ثم نغطي العجينة بقطعة من النايلون ، ضعه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.
  • تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ، ثم نملأ كل كرة منها بملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة ، ونغلق العجين جيداً ، ونشكلها على شكل كرة صغيرة ، ونضع الكرات في صينية الفرن ، ونترك مسافة بين كل منها. الكرة والاخرى ، ثم يتم لف الكرات بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
  • نضع صفار بيضة في وعاء صغير ونضيف ملعقتين صغيرتين من الحليب ونحرك خليط البيض حتى يمتزج جيداً ثم ندهن كرات العجين بخليط البيض
  • نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى تصبح الكرات ذهبية اللون ، ونقدمها دافئة أو باردة.

هنا وصلنا إلى نهاية المقال ، بعد عرض طريقة صنع عجينة خلية النحل الهشة وطريقة صنع خلية النحل بالأبيض والأسود ، ونأمل أن ينال المقال إعجابكم.