في هذا المقال
حشوات السبرينج رول
مكونات:
- عجينة السبرينغ رول أو الأوراق.
- حشوة الدجاج: صدر دجاج مسحب.
- بهارات مشكلة.
- قليل من الملح.
- فلفل اسود.
- بصل مفروم ناعم.
- كوب ذرة.
- 2 جزر كبير ، مبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
طريقة التحضير:
- نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم نسلقها.
- عندما تنضج ، قم بتتبيلها بالبهارات والملح والفلفل الأسود والكمون.
- نضع البصل المفروم في مقلاة مع قليل من الزيت ويقلب.
- يُضاف الذرة والجزر المبشور ويُقلى مع البصل حتى يصبح طرياً.
- عندما تنضج المكونات نصفها ، أضيفي الدجاج المسلوق المتبل فوق الخضار وقلبي قليلاً.
- أخيرًا ، أضيفي الجبنة الكريمية إلى الحشوة واخلطيها واتركي الحشوة تبرد.
- عندما تبرد الحشوة ، نلف ورق القصدير ونغلقه ، ويمكنك استخدام بيضة لإغلاقه.
- اقليها بالزيت النباتي في مقلاة.
سبرينج رول هوت دوج وحشوات جبن
مكونات:
- هوت دوج مسلوق بالبهارات
- جبنة الشيدر
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- افردي العجينة وأضيفي الهوت دوج وشريحة الجبن ولفائف.
- سبرينج رول هوت دوج مقلية بالزيت وتقدم ساخنة.
حشوات سبرينج رول بخلطة الجبن
مكونات:
- كوب جبنة حلوم مقطعة إلى مكعبات.
- كوب جبن فيتا مكعبات.
- كوب جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
- 1/3 كوب زعتر أخضر مفروم.
- زيت نباتي للقلي.
- 1/3 كوب نعناع مجفف.
طريقة التحضير:
- يُمزج الزعتر والزيتون والنعناع وجميع أنواع الجبن في وعاء.
- املأ السبرينغ رول بالجبن وأغلقه ، ويمكنك استخدام بيضة لإغلاقه.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على الموقد ، ثم نقلي السبرينغ رولز حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
سبرينج رول بالخضار
مكونات:
- سباغيتي (نودلز).
- نصف كيلو بازلاء.
- ثلاث جزر مبشور.
- أربع مكعبات مرق دجاج بنكهة الخضار.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل وكاري.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ورق السبرينغ رول.
- بيضة مخفوقة
- ملعقة زيت زيتون أو زبدة.
- جبنة موزاريلا حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة بالماء والملح والزيت.
- صفيها جيدًا من الماء.
- أضيفي البازلاء ومكعبات الماجي إلى قدر عميق مع القليل من الماء ، وضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يتغير لون البازلاء.
- أضيفي الزبدة والجزر إلى القدر وقلبي حتى ينضج الجزر.
- نضيف النودلز المسلوقة الى القدر ونخلط المكونات ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ويقلب
- يرش بصلصة الصويا ويقلب ويرفع القدر عن النار.
- نقوم بإعداد ورق السبرينغ رول ونشحم كل ورقة بمسحة البيض.
- نضع الحشوة الباردة في ورق قصدير ، فوقها ملعقة من الجبن المبشور ، نلفها ونغلقها.
- اقليها بالزيت النباتي.
حشو الخضار:
- بصلة.
- قطعتين من الكوشة.
- قطعتان من الفلفل إلى شرائح.
- نصف ملفوفة بيضاء.
- 2 جزر مبشور.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
- نضع كل الخضار على النار حتى تذبل وتتشرب البهارات جيدا.
- نترك الحشوة تبرد قبل أن نلف البطاطس.
حشوات السبرينج رول الموز
مكونات:
- كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- كمية الموز.
- مسحوق السكر.
- افصل بيضتين عن الصفار.
طريقة التحضير:
- نقطع الموز إلى 8 قطع.
- اخلطي الدقيق والقرفة جيداً.
- تُغمس أصابع الموز في خليط الدقيق.
- افركي أعواد الموز ببياض البيض بعد تقليبها بالدقيق والقرفة.
- تُلف عجينة السبرينغ رول مع صفار البيض ، ثم توضع أصابع الموز في العجينة ، وتُقلى وتُقلى.
- رش مسحوق السكر والقرفة عندما تكون جاهزًا للتقديم.
حشوات سبرينج رول بالشعيرية والخضروات
مكونات:
- نصف كيس نودلز.
- خضروات مشكلة: فلفل رومي ، جزر ، فلفل ، كوسة ، بطاطس ، ذرة.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
- نضع الشعيرية بالماء ونتركها حتى تغلي.
- نقطع جميع الخضار جيداً ونطهوها حتى تذبل قليلاً.
- أضف البهارات والملح وصلصة الصويا واخلط جميع المكونات معًا.
- حشوة السبرينغ رول ، نغلقها وننقلها.
حشوة الدجاج والجبن:
- نصف كيلو صدر دجاج مبشور بدون عظم.
- 1 كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب بصل مقطع.
- رشة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
طريقة التحضير:
- نضع البصل والدجاج والفلفل في مقلاة على النار ونقلب حتى يلين.
- نضيف الجبن ويقلب حتى يذوب الجبن.
- نترك الحشوة تبرد قليلاً ، ثم نحشو العجين بالسبرينغ رولز.
سبرنج رول دجاج محشي بالخضار
مكونات:
- صدر دجاج مفروم صغير
- بصل مفروم + ثوم
- السبرينغ رول جاهز لأي شيء
- خضروات مشكلة (فاصوليا ، ذرة ، بازلاء)
- مكعب ماجي
- ملعقة من السبعة بهارات
- ملح + فلفل اسود
طريقة التحضير:
- يُضاف الزيت إلى الطبق ويُقلى البصل والثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نضع الدجاج والبهارات ومكعب ماجى والملح والفلفل الأسود ، وغطى حتى ينفد الدجاج ، ويترك حتى يتحول إلى اللون.
- ضعي خليط الخضار فوق الدجاج واقلبه حتى يجف الماء. احتفظي بها باردة وحضري السبرينغ رول. سيتم تغطيتها بمنشفة رطبة حتى لا تجف.
- وابدأ في دحرجة السبرينغ رول ، وبالنسبة لمن يغلقها ، ضع حبات الطحين بالماء في نهاية العجين حتى لا تقلى معي.
- نحن نقدر قلة العجين وصغر حجم السبرينغ رول.
- وننقلها ونضعها في مقلاة هوائية او فرن …
حشوة السبرينغ رول
مكونات:
- 2 بطاطا كبيرة
- 2 بصل كبير
- 1 جزرة كبيرة
- 1 فلفل حلو
- 1 صدر دجاج (حسب الرغبة)
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز
- يرش بالخردل (اختياري)
- يرش الملح
- البهارات مشكلة تحبها
- 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت
- سبرينج رولز ألف شريحة
- ملعقة طحين للسد
- القليل من الطحين
- يرش كمية أقل من صلصة الصويا من النص
طريقة التحضير:
- نقطع شرائح البصل ونضيفها إلى المقلاة مع 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- إذا ذبل البصل ، أضيفي الفلفل ، سيكون له بعض النكهة
- في بعدين ، ابشر البطاطس وأضفها إلى هذه المشاوي الذابلة
- قلب باقي المكونات وكل 10 دقائق ، اقلبها وحركها جيدًا دون إضافة الماء
- إذا كنت قد تناولتها ، اتركها تبرد تمامًا وقم بتغطيتها بقطعة من السبرينغ رول.
- ادهن الأطراف بعجينة مبشورة مع الموس لإضافة المزيد من القرمشة
- تقلى وتزين بالصحة وهنا يارب
مقبلات السبرينج رول
مكونات:
- فلفل أخضر
- جزر
- أي نوع من الجبن
طريقة التحضير:
- امزج الفلفل الأخضر والجزر وأي جبنة لديك واملأها
- استخدمت جبن شيدر مع جبن مالح
رقائق السبرينج رول المشوية
مكونات:
- مقبلات من اختيارك
- كمية رولز حسب الطلب
طريقة التحضير:
- ضعي كل قطعة بسكويت ويفر ، وضعي الحشوة في الأعلى ، وافركي الجبن على الجوانب
- بعد اللفة الأولى تقلب وتدحرجت على الجانب الثاني ، ومع كل لفة تدهن بالجبن
- يوضع على الورق حتى يصبح لونه ذهبي ويتحول إلى الجانب الآخر بهذا الشكل النهائي والرفاهية
- هذا هو الحشو الذي استخدمته
سبرينج رول مع أفوكادو
مكونات:
- عجينة السبرينج رول
الحشو:
- أفوكادو مسطح
- طماطم صغيرة مفرومة
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملعقة كبيرة ذرة
- ليمون
- بقدونس مفروم
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل أحمر
صلصة:
- زبادي
- ليمون
- فص ثوم مهروس
- ملح
- فلفل اسود
- خردل
طريقة التحضير:
- يُهرس الأفوكادو ويُضاف جميع مكونات الحشوة ويُخلط جيدًا
- ضعي ملعقة كبيرة في عجينة السبرينج رول ولفيها وضعي القليل من الدقيق وعجين الماء حول حواف العجينة لغلقها جيداً.
- بعد نفاد المخزون ، تُقلى في زيت غير دهني حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تخلط مكونات الصلصة وتقدم مع السبرينغ رول.
في نهاية المقال ، تعرفنا على موضوع حشوات السبرينغ رول ، وأهم الوصفات التي تتحدث عن هذه الوجبة اللذيذة ، لذا يرجى قراءة المقال كاملاً لإطلاعك على كل المعلومات.