طريقة عمل صلصة الشوكولاتة

مكونات:

  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 1/2 كوب سكر مطحون.
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
  • علبة قشطة.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر والزيت في قدر على الموقد مع التحريك حتى نذوب السكر في الزيت.
  • نقوم الآن بإضافة كمية الكاكاو إلى الخليط ونقائها على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
  • نزيل الخليط من الشريط ونتركه ليبرد.
  • ثم نضيف علبة الكريمة إلى الخليط السابق.
  • نستمر في التقليب حتى يثخن الخليط جيدًا ونحصل على صلصة سميكة لذيذة.
  • ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا قبل استخدامها.
  • صلصة الشوكولاتة بالفانيليا:

    مكونات:

    • 20 جرام شوكولاتة خام.
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
    • 1 ملعقة كبيرة نشاء.
    • 2 كوب حليب سائل.
    • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
    • 1 ملعقة فانيليا.

    طريقة التحضير:

  • نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.
  • ضعي الحليب في وعاء على ضوء خفيف.
  • أضيفي السكر والفانيليا والزبدة وقلبي المكونات جيدًا حتى يذوب الفائض في الخليط.
  • الآن نضيف قطع الشوكولاتة إلى الخليط ونحرك برفق.
  • يُحفظ الخليط على الموقد حتى تذوب قطع الشوكولاتة تمامًا.
  • نضيف ملعقة من النشاء ونستمر في التقليب حتى يتماسك الخليط ونحصل على الصلصة اللذيذة. نطفئ النار ونترك الخليط حتى يبرد تماما قبل استخدامه.
  • عادة ما نستخدم صلصة الشوكولاتة في تزيين كعكة الشوكولاتة.
  • او تقدم مع الايس كريم او ضعه على قطع من الفاكهة واستمتع بالطعام اللذيذ.
  • يمكن أيضًا تناوله مع الخبز المحمص كسندويشات.
  • طريقة أخرى لعمل صلصة الشوكولاتة:

    مكونات:

    • 1/2 كوب سكر.
    • 1/2 كوب ماء.
    • 3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
    • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو العادي.
    • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

    طريقة التحضير:

  • نحضر قدر كبير بقاعدة سميكة ونضع فيه السكر والقهوة والكاكاو والفانيليا ، ثم نضع الخليط على نار هادئة.
  • حرك الخليط حتى يغلي.
  • انشر الصلصة على الكيك واتركها تبرد.
  • انشر القليل من الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين.
  • تحضير صلصة الشوكولاتة الساخنة:
  • مدة التحضير والطهي 15 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص
  • كيفية طهي الشوكولاتة:

    مكونات:

    • 1/2 كيلو شوكولاتة نيئة مقطعة.
    • 2 كوب كريمة.
    • 1 كوب كريمة.
    • 1/2 كوب سكر بني.
    • 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
    • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
    • 1 ملعقة كبيرة عسل.
    • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
    • 2 عود قرفة.
    • مار شيميلو والفواكه للتقديم.

    طريقة التحضير:

  • أحضر قدرًا وأضف الكريمة والقرفة والفانيليا والكريمة المخفوقة.
  • ضعي القدر على نار هادئة وقلبي من وقت لآخر حتى يغلي المزيج.
  • يضاف السكر والشوكولاته ومسحوق الكاكاو والعسل والزبدة.
  • حرك الخليط برفق حتى تحصل على صلصة شوكولاتة ناعمة.
  • نقطع الثمار إلى قطع صغيرة.
  • قدمي صلصة الشوكولاتة الساخنة مع المارشميلو وقطع الفاكهة.
  • طريقة عمل صلصة غاناش الشوكولاتة:

    مكونات:

    • 1/2 كيلو شوكولاتة مبشورة.
    • كعكة الشوكولاتة الجاهزة.
    • 3 علب كريمة.
    • كريمة مخفوقة.
    • شوكولاتة.

    طريقة التحضير:

  • ضعي الكريمة في قدر ، ثم ضعيها على نار خفيفة حتى تسخن.
  • أضيفي الشوكولاتة المبشورة إلى الكريمة تدريجياً.
  • اخلطي المزيج حتى يصبح لديك غاناش الشوكولاتة.
  • تُقسم الكيكة من المنتصف ، ثم توضع الكريمة المخفوقة بين كل طبقة من طبقات الكيك.
  • ثم نقع وجه الكعكة باستخدام الغاناش.
  • نزين الوجه بالكريمة المخفوقة ونقطع الشوكولاتة.
  • طريقة أخرى لعمل صوص الشوكولاتة بالكريمة:

    مكونات:

    • 1 كوب شوكولاتة داكنة ذائبة.
    • 1 كوب كريمة خفق ساخنة.
    • 2 ملاعق كبيرة فانيليا.
    • 1 كوب كريمة مخفوقة.
    • 3 حبات فراولة.

    طريقة التحضير:

  • أضيفي الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة تدريجياً.
  • أضيفي الفانيليا إلى خليط الكريمة والشوكولاتة ، ثم قدمي صلصة الشوكولاتة مع الكريب والكريمة المخفوقة وبذور الفراولة.
  • طريقة صوص الشوكولاتة المميزة:

    مكونات:

    • 300 جرام من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
    • المحلاة الحليب المكثف.

    طريقة التحضير:

  • سخني الحليب المكثف والمحلى ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة إلى الحليب المكثف المحلى وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
  • استخدم الصلصة لتزيين الكعكة أو السينابون.
  • “في النهاية انتهينا من كتابة أكثر من طريقة لعمل صلصة الشوكولاتة ، ونأمل أن نكون قد وفينا الشرح الكامل والكافي. جرب الطرق ، وأخبرنا بالنتيجة”.