طريقة عمل شاورما الدجاج

مكونات

  • 4 صدور دجاج.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ليمونة مقطعة إلى شرائح.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 4 حبات مخلل خيار.
  • 5 رغيف خبز عربي.
  • القليل من دبس الرمان.

طريقة:

  • نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء ونضيف الزيت وعصير الليمون والزنجبيل والثوم والملح والفلفل الأسود والهيل.
  • يقلب المزيج ، ثم يغطى بشرائح الليمون ، ثم يغطى بورق القصدير ويوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  • سخني القليل من الزيت في مقلاة على الموقد ، وأضيفي الدجاج إليه بعد إخراجه من الثلاجة وقلبي حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي وينضج وجاهز.
  • ثم نضع قطعة من الفحم على النار ثم نلفها بورق القصدير ونضعها مع الشاورما ونسكب القليل من الزيت فوق الفحم ثم نغطي مقلاة الشاورما حتى يكون للشاورما نكهة الفحم.
  • نحضر رغيف خبز ونضع فيه كمية من صوص الثوم ، ثم مخلل وقليل من دبس الرمان ، ثم نضع خلطة الشاورما ونلفها جيداً وتسخن قليلاً ، ونقدمها بجانب صلصة الثوم وسلطة كول سلو.
  • طريقة عمل الشاورما السورية

    مكونات

    • 1/2 كيلو صدر دجاج مسحب مقطع.
    • 1 ملعقة كبيرة زيت.
    • فلفل ملون مقطّع إلى شرائح.
    • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
    • 1/4 كوب خل.
    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
    • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
    • أي نوع من الخبز يفضل شراك أو فينو أو همام.

    طريقة:

  • سخني الزيت في مقلاة واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يُضاف البصل إلى الدجاج ويُقلب حتى يذبل ، ثم تُضاف شرائح الفلفل الملون والخل والملح والفلفل ومسحوق البصل.
  • ثم نضيف صلصة الطماطم إلى المكونات السابقة.
  • اقلي جميع المكونات جيدًا مع صلصة الطماطم ، ثم ارفعيها عن النار.
  • نحشو الخبز بالمايونيز المفضل لديك والمخللات ، ثم نضيف الحشوة.
  • قدمي شطائر الشاورما الجاهزة للأكل مع البطاطس المقلية وسلطة الكولسلو.
  • طريقة عمل شاورما الدجاج

    مكونات

    • 6 قطع صدور دجاج.
    • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
    • 2 ملاعق صغيرة من البابريكا.
    • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
    • ربع إلى ملعقة صغيرة من الكركم.
    • رشة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • رشة قرفة صغيرة.
    • القليل من الفلفل الحار.
    • ملح حسب الحاجة.
    • فلفل أسود مطحون حسب الحاجة.

    طريقة:

  • اخلطي زيت الزيتون والكمون والبابريكا والبهارات المشكلة والكركم ومسحوق الثوم والقرفة والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود جيداً حتى يتشكل خليط متجانس.
  • اغسلي قطع الدجاج جيداً وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
  • يُسكب التتبيلة فوق شرائح الدجاج ويُقلب جيدًا.
  • اتركي شرائح الدجاج المتبل في الثلاجة طوال الليل.
  • أغلق صينية الفرن بورق قصدير ورش عليها القليل من الزيت.
  • ضعي شرائح الدجاج في الصينية وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة
  • ينقل الدجاج إلى مقلاة بالزيت الساخن ويقلب لمدة 5 دقائق.
  • ضعي على طبق التقديم وبسعادة وشفاء.
  • “اليوم ، في موقع فالكون ، قمنا بإدراج وتجميع أسهل الطرق اللذيذة لصنع سلطة الدقيق بأكثر من طريقة. افعل وجرب الطريقة التي تفضلها ، ولا تنس إخبارنا بالنتيجة.”