في هذا المقال
كيفية صنع قرص عقلي
تعتبر طريقة عمل قرص العقيلي من الطرق البسيطة والسهلة ، وبها مكونات متوفرة في العديد من المنازل حتى تتمكن كل ربة منزل من تحضيره بسهولة لتقديمه على الإفطار مع كوب من الشاي ، وتعتمد الكثير من النساء على تقديم هذا الطبق. عند البحث عن مكوناته وكيفية عمله على الإنترنت ؛ للاستفادة من تجارب الآخرين في تقديم الكيك بطريقة لذيذة تجعل أطفالهم وأزواجهم يفضلونها من صنع أيديهم على ما يتم تقديمه في مطاعم الطعام المختلفة ، خاصة وأن معظم الناس يفضلون هذه الكعكة في وقت الإفطار ، ومن لا يفضل الاستيقاظ من النوم ومشاهدة الفطور الشهي المتاح في منزله دون الذهاب إلى أي مطعم ويتم إنفاق الكثير من المال.
المكونات المطلوبة لصنع قرص زيتي
مكونات العجين
- ملعقة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب ونصف دقيق ناعم.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- كوب سكر مطحون.
- اربع بيضات.
- ملعقة من الزعفران المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- قليل من الملح.
- نصف كوب زبادي.
- فقط ربع كوب زيت ذرة.
مقادير صلصة السمسم
- نصف كوب سمسم محمص.
- كوب حليب محلي كامل الدسم.
- ثلاث ملاعق طحينة.
خطوات طريقة عمل كعكة العقيلي
- نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ونضع الرف في منتصف الفرن.
- نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه البيض والفانيليا والسكر ونخفق جيدا.
- نضع الزعفران والحليب ونتركهم لمدة خمس عشرة دقيقة.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر جيدًا.
- أضيفي الزبدة إلى خليط البيض واخفقيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف خليط الحليب والزعفران إلى الخليط السابق ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي.
- نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر والهيل المطحون إلى الخليط ويقلب جيدا بالمضرب الكهربائي.
- نحضر صينية الكيك المفتوح وننشر الصينية بالزبدة ونرشها بالسمسم.
- نسكب المزيج في الصينية ونضعه في الفرن ونحضر صلصة السمسم.
- ضعي الحليب في وعاء عميق على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا ، ثم أضيفي بذور السمسم المحمص وقلبي جيدًا.
- نخرج الكعكة من الفرن بعد تركها لمدة خمس وأربعين دقيقة على الأقل ، حتى تنضج تمامًا.
- اقلب الكعكة على صينية خارجية بعد أن تبرد.
- نسكب صلصة السمسم على الكيك ، ثم نقطع الكيك ونقدمها مع فنجان من القهوة في الصباح.
طريقة عمل قرص العقيلي بالتمر
مكونات
- نصف كوب تمر مطحون بدون حفرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- أربع ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوبين من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم اختياري.
- كوب وربع سكر مطحون.
- عدد خمس بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الزعفران المطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- قليل من الملح.
خطوات كيفية عمل قرص عقلي مع عجوة
- نحضر وعاء ونضع فيه الزعفران والحليب وماء الورد ونتركه لمدة عشر دقائق.
- اضبط الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لتكون عجينة الكيك.
- نضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً حتى تتكون رغوة كبيرة على الوجه.
- نضيف المعكرونة إلى الخليط ونقلب جيدا.
- نضيف خليط الزعفران إلى الخليط السابق ونقلبه جيداً ، ثم نضيف السمسم ونخلطهم بخلاط يدوي.
- نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر ونضيف الهال المطحون ونقلب جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- يُسكب المزيج في قالب مفتوح ، بعد دهنه بالزبدة ورشه بالسمسم.
- نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما ، ثم نقلب الكيكة بعد أن تبرد ونقطعها ونقدمها مع الشاي.
في نهاية مقالنا سنعرض لكم طريقة عمل قرص عقيلي الذي يعتبر من أسهل وأجمل الأطباق ، حيث أنه يتكون من مجموعة من المكونات الطبيعية والصحية المفيدة للجسم والتي متوفرة في كل منزل ويمكن لكل أم صنعها بسهولة وتقديمها لأطفالها بطريقة لذيذة ولذيذة.