كيفية صنع قرص عقلي

تعتبر طريقة عمل قرص العقيلي من الطرق البسيطة والسهلة ، وبها مكونات متوفرة في العديد من المنازل حتى تتمكن كل ربة منزل من تحضيره بسهولة لتقديمه على الإفطار مع كوب من الشاي ، وتعتمد الكثير من النساء على تقديم هذا الطبق. عند البحث عن مكوناته وكيفية عمله على الإنترنت ؛ للاستفادة من تجارب الآخرين في تقديم الكيك بطريقة لذيذة تجعل أطفالهم وأزواجهم يفضلونها من صنع أيديهم على ما يتم تقديمه في مطاعم الطعام المختلفة ، خاصة وأن معظم الناس يفضلون هذه الكعكة في وقت الإفطار ، ومن لا يفضل الاستيقاظ من النوم ومشاهدة الفطور الشهي المتاح في منزله دون الذهاب إلى أي مطعم ويتم إنفاق الكثير من المال.

المكونات المطلوبة لصنع قرص زيتي

مكونات العجين

  • ملعقة فانيليا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
  • كوب ونصف دقيق ناعم.
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • كوب سكر مطحون.
  • اربع بيضات.
  • ملعقة من الزعفران المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • قليل من الملح.
  • نصف كوب زبادي.
  • فقط ربع كوب زيت ذرة.

مقادير صلصة السمسم

  • نصف كوب سمسم محمص.
  • كوب حليب محلي كامل الدسم.
  • ثلاث ملاعق طحينة.

خطوات طريقة عمل كعكة العقيلي

  • نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ونضع الرف في منتصف الفرن.
  • نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه البيض والفانيليا والسكر ونخفق جيدا.
  • نضع الزعفران والحليب ونتركهم لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • اخلطي الدقيق والبيكنج باودر جيدًا.
  • أضيفي الزبدة إلى خليط البيض واخفقيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  • ثم نضيف خليط الحليب والزعفران إلى الخليط السابق ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي.
  • نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر والهيل المطحون إلى الخليط ويقلب جيدا بالمضرب الكهربائي.
  • نحضر صينية الكيك المفتوح وننشر الصينية بالزبدة ونرشها بالسمسم.
  • نسكب المزيج في الصينية ونضعه في الفرن ونحضر صلصة السمسم.
  • ضعي الحليب في وعاء عميق على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا ، ثم أضيفي بذور السمسم المحمص وقلبي جيدًا.
  • نخرج الكعكة من الفرن بعد تركها لمدة خمس وأربعين دقيقة على الأقل ، حتى تنضج تمامًا.
  • اقلب الكعكة على صينية خارجية بعد أن تبرد.
  • نسكب صلصة السمسم على الكيك ، ثم نقطع الكيك ونقدمها مع فنجان من القهوة في الصباح.

طريقة عمل قرص العقيلي بالتمر

مكونات

  • نصف كوب تمر مطحون بدون حفرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • أربع ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
  • كوبين من الدقيق الفاخر.
  • ملعقة كبيرة هيل مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم اختياري.
  • كوب وربع سكر مطحون.
  • عدد خمس بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعفران المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • قليل من الملح.

خطوات كيفية عمل قرص عقلي مع عجوة

  • نحضر وعاء ونضع فيه الزعفران والحليب وماء الورد ونتركه لمدة عشر دقائق.
  • اضبط الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لتكون عجينة الكيك.
  • نضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً حتى تتكون رغوة كبيرة على الوجه.
  • نضيف المعكرونة إلى الخليط ونقلب جيدا.
  • نضيف خليط الزعفران إلى الخليط السابق ونقلبه جيداً ، ثم نضيف السمسم ونخلطهم بخلاط يدوي.
  • نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر ونضيف الهال المطحون ونقلب جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة.
  • يُسكب المزيج في قالب مفتوح ، بعد دهنه بالزبدة ورشه بالسمسم.
  • نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما ، ثم نقلب الكيكة بعد أن تبرد ونقطعها ونقدمها مع الشاي.

في نهاية مقالنا سنعرض لكم طريقة عمل قرص عقيلي الذي يعتبر من أسهل وأجمل الأطباق ، حيث أنه يتكون من مجموعة من المكونات الطبيعية والصحية المفيدة للجسم والتي متوفرة في كل منزل ويمكن لكل أم صنعها بسهولة وتقديمها لأطفالها بطريقة لذيذة ولذيذة.