طريقة عمل الملوخية مع الجمبري

مكونات

  • نصف كيلو ملوخية خضراء.
  • نصف كيلو جمبري مقشر.
  • 3 أكواب ماء.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كزبرة جافة.
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.

كيف تستعد

  • نضع قدر على النار ونضيف ملعقة من الزبدة حتى تذوب.
  • ثم نضيف البصل مع ملعقة كبيرة من الثوم مع التحريك حتى يذبل.
  • ثم نضيف الجمبري مع التحريك لمدة دقيقتين.
  • ثم يضاف الماء والملح والفلفل مع التقليب ويترك المبرد على الموقد حتى يغلي.
  • نضيف الملوخية مع التحريك باستخدام مضرب سلكي ، ثم نرفعها عن النار قبل أن تغلي.
  • نضع مقلاة على النار ونضيف ملعقة من الزبدة والثوم المفروم وملعقة من الكزبرة الجافة.
  • قلّب المكونات حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
  • نضع مزيج الثوم على الملوخية ونضعه مرة أخرى على النار لمدة دقيقتين.
  • يُسكب الملوخية مع الجمبري في طبق عميق ويُقدم مع الأرز الأبيض ، من أجل الصحة والعافية.

ملوخية بالجمبري

مكونات

  • نصف كيلو روبيان مقشر متوسط ​​الحجم.
  • 4 أكواب مرق دجاج.
  • نصف كيلو ملوخية خضراء.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بصل مبشور.
  • قطعة فلفل حار مقطع.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.

كيف تستعد

  • في قدر متوسطة الحجم ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب.
  • نضيف البصل ونقليه لمدة خمس دقائق.
  • نضيف المرق والملح والفلفل ونتركه حتى يغلي.
  • ثم نضيف الجمبري ونغلي ونضيف الملوخية مع التحريك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
  • نرفع الملوخية من النار.
  • ثم نضع مقلاة على النار بملعقة زبدة ونضيف الثوم المفروم والكزبرة والفلفل الحار.
  • تقلب المكونات جيدًا حتى تتحول إلى اللون البني وتضاف إلى الملوخية.
  • نضع الملوخية مرة ثانية على النار لمدة دقيقتين مع التحريك.
  • توضع الملوخية مع الجمبري في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الأرز والخبز المحمص هنا والشفا.

ملوخية بالجمبري على الطريقة الاسكندريه

مكونات

  • المصطكي.
  • بصلة.
  • 3 هيل.
  • 6 أكواب شوربة دجاج.
  • كيلو جمبري صغير مقشر.
  • ملعقة سمن.
  • 2 عبوة ملوخية خضراء مغسولة ومبشورة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • ربع كوب عصير ليمون.

كيف تستعد

  • نضع ملعقة كبيرة من السمن في قدر على النار حتى يذوب ويضاف المسك.
  • يقلب المستكة حتى يذوب ، ثم يضاف الجمبري مع التحريك.
  • ثم نضيف الهيل والشوربة وبذور البصل.
  • نترك الجمبري على النار حتى ينضج البصل.
  • نضع ملعقة من خليط الكزبرة الجافة والثوم.
  • ثم نضيف الملوخية مع التحريك ونضيف الملح والفلفل.
  • نضع ملعقة سمن في مقلاة ونضيف باقي خليط الثوم والكزبرة مع التحريك حتى يتحول لونها إلى ذهبي فاتح.
  • نضع الثوم على الملوخية ونضيف عصير الليمون والفلفل الحار مع التحريك.
  • تقدم الملوخية مع جمبري ساخن مع أرز أبيض للصحة والعافية.

طريقة عمل الملوخية بالروبيان والفلفل

مكونات

  • 2 ملاعق صغيرة كزبرة.
  • حبة فلفل أخضر مفرومة.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
  • نصف كيلو جمبري مقشر.
  • نصف كيلو ملوخية خضراء.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.

كيف تستعد

  • نضع ملعقة زيت في وعاء على الموقد حتى يسخن ثم نضيف البصل المفروم.
  • يقلب البصل حتى يذبل ويضاف الجمبري.
  • استمر في التقليب حتى يصبح الجمبري ورديًا.
  • أضف 3 أكواب من الماء والملح والفلفل واتركه حتى الغليان.
  • نضيف الملوخية ونتركها حتى تنضج ونرفعها عن الموقد قبل الغليان.
  • نضع ملعقة الزيت الأخرى في مقلاة على النار. أضيفي الثوم والكزبرة والفلفل الأخضر مع التحريك مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
  • يُسكب المزيج على الملوخية ويقلبه ثم يُرفع عن النار
  • تقدم ساخنة في طبق عميق ، في الفم وفي الشفا.

طريقة عمل الملوخية بالروبيان السويسري

مكونات

  • نصف كيلو جمبري مقشر.
  • كيلو ملوخية خضراء مهروسة.
  • طماطم مبشورة.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

كيف تستعد

  • نضع ملعقة زيت في قدر الملوخية ، ثم نضيف البصل المفروم مع التحريك.
  • ثم نضيف نصف الثوم مع التحريك ونضيف الجمبري.
  • قلّب الجمبري حتى يتغير لونه ، ثم انشر الطماطم وتبليه بالملح والفلفل.
  • يُغلى الجمبري ويُضاف الملوخية مع التحريك باستخدام مضرب سلكي.
  • نضع باقي الثوم وملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار مع التحريك حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نضع الثوم على الروبيان والملوخية مع التحريك لمدة دقيقتين.
  • تُسكب الملوخية في طبق التقديم وتُقدم ساخنة مع الأرز هنا والقشر.

طريقة عمل الملوخية مع الروبيان الشيف نجلاء الشرشبى

مكونات

  • كوب صغير من الجمبري المقشر.
  • نصف كيلو ملوخية خضراء.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.

كيف تستعد

  • ضعي الجمبري في وعاء وتبليه بالملح والفلفل والكمون.
  • نضع ملعقة زيت في وعاء على النار ونطهو البصل المفروم.
  • نضيف الجمبري مع التحريك حتى يتغير لونه.
  • أضف 2 كوب من الماء واترك الخليط حتى يغلي.
  • نضيف الخبيزة مع التحريك.
  • نضع ملعقة زيت في مقلاة على الموقد ونضيف الثوم والكزبرة الجافة ونقلب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
  • نضيف الثوم إلى الملوخية ونضعه على النار لمدة خمس دقائق.
  • تصب في طبق عميق وتقدم مع الأرز واللبن والجبن.

طريقة عمل الملوخية بالروبيان الشيف الشربيني

مكونات

  • ثلاثة أكواب مرق.
  • نصف كيلو ملوخية خضراء.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • طماطم مبشورة.
  • ربع كوب كزبرة مفرومة.
  • قطعة فلفل حار مقطع.
  • نصف كيلو جمبري مقشر.

كيف تستعد

  • نضع الماء في وعاء مناسب على النار.
  • نضيف الطماطم والكزبرة والفلفل.
  • ثم نضيف الجمبري والملح والفلفل ونغلي.
  • أضف الملوخية واقلبها.
  • نضع الثوم والكزبرة الجافة في مقلاة على الموقد وملعقة من الزبدة ونقلب حتى يتحول لونها إلى البني.
  • أضيفي مزيج الثوم إلى الملوخية وضعيه على النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
  • تُسكب الملوخية مع الجمبري في طبق عميق الحجرة وقدّمها مع الخبز العربي والحنا والشفا.

طريقة عمل الملوخية مع الجمبري هي طاه جيد

مكونات

  • 5 أكواب ماء.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ورق الغار.
  • بصلة.
  • جزرة صغيرة.
  • 2 كرات عيدان طعام.
  • 2 عود كرفس.
  • ربع كيلو جمبري مقشر.
  • نصف كيلو ملوخية خضراء.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • 2 ملاعق كبيرة من المارجرين.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  • نضع الجمبري في قدر على الموقد ونضيف الماء والبصل والكرفس والكرات والملح والفلفل الأسود.
  • اتركه حتى يغلي جيدًا.
  • يُصفّى الجمبري ويُوضع شوربة الجمبري في قدر الملوخية على النار حتى يغلي.
  • يُضاف الملوخية مع التحريك مع بيكربونات الصوديوم والملح والكمون.
  • نضيف الجمبري إلى الملوخية.
  • أضيفي الفلفل والثوم والكزبرة في مقلاة.
  • نقلي المكونات في ملعقة من السمن النباتي حتى نحصل على لون ذهبي جميل.
  • نضيف الثوم إلى الملوخية ونضعه على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك.
  • نرفع الملوخية ونقدمها في طبق عميق.

في نهاية المقال نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم وتقديم العديد من طرق صنع الملوخية بالجمبري ، مع بعض الإضافات البسيطة الأخرى ، بطرق بسيطة ، وفي شكلها.