كيفية صنع مربى الخوخ

تختلف طرق صنع مربى الخوخ من طاه لآخر ومن دولة لأخرى ، وكذلك فوائدها مع العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ، ولا أحد يجادل فيها. يُصنف مربى الخوخ من أهم الحلويات التي لا تؤذي الجسم ، ويختلف الطهاة في أساليب عملهم.

يمكننا الآن عرض المكونات البسيطة وطريقة صنع مربى الخوخ:

مكونات

  • خوخ يصل وزنه إلى 2 كجم.
  • ثلاثة أكواب سكر.
  • ماء مغلي.
  • ماء بارد جدا.
  • بعض مكعبات الثلج.
  • ملعقة من عصير الليمون.

كيف تستعد

  • يُغسل الخوخ ويوضع في وعاء كبير يحتوي على الماء المغلي في دقيقتين.
  • ضع مكعبات الثلج بالماء البارد.
  • بعد أن ينضج الخوخ ، يوضع في ماء شديد البرودة لمدة دقيقتين.
  • نقطع الدراق إلى أرباع بعد تقشيره وإزالته من البذر.
  • نضع الخوخ المفروم على نار هادئة ، مع إضافة السرية والليمون والماء لنصف كوب.
  • يقلب جيدا حتى يذوب السكر.
  • يُترك المزيج على نار متوسطة مشتعلة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك.
  • يُرفع عن النار ويُترك حتى تنخفض درجة حرارته.
  • نضع المربى في البرطمان (الوعاء) ونغلقه جيداً ، ثم ضعه في الثلاجة ثم قدمه.
  • مربى الخوخ يعمل مع الشيف نجلاء الشرشابي

    يمكننا الآن التعرف على مكونات وطريقة صنع مربى الخوخ على يد الشيف نجلاء الشرشابي وهي:

    مكونات

    • 1 كيلو خوخ.
    • كيس من السكر.
    • عصير الليمون بقدر ملعقة.

    كيف تستعد

  • نقطع الدراق إلى أرباع ونقليها بالسكر والليمون.
  • نضع الخليط على نار هادئة من نصف ساعة إلى ساعة ما عدا ربع أو ساعة كاملة من الوقت.
  • أطفئ النار ، ثم ضع المربى في البرطمان بعد أن يبرد تمامًا.
  • ضع المربى في المبرد لتناوله بعد ذلك.
  • كيفية صنع مربى الخوخ الأصفر

    مربى الخوخ الأصفر مذاق مختلف ، لأنه لذيذ جدا ، ولا يحتوي على مواد حافظة ضارة.

    يمكننا التعرف على مكونات وطريقة عمل خوخ صفري بسهولة وهي:

    مكونات

    • كيلو خوخ.
    • كيلو سكر.
    • ملعقتان كبيرتان من الماء.
    • ربع ملعقة ملح ليمون.

    كيف تستعد

  • يتم غسل الخوخ وتقطيعه ثم يوضع الماء والسكر على الموقد مع التحريك حتى يذوب السكر.
  • أضيفي الدراق إلى السكر مع التحريك من وقت لآخر على نار متوسطة مع إزالة المزيل.
  • يترك مربى الخوخ على الموقد لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى 45 دقيقة ، وعندما يلتصق المربى ببعضه ، يوضع في البرطمان بعد أن تبرد درجة حرارته ، ويغلق جيدًا ، ثم يحفظ في الثلاجة .
  • كيفية صنع مربى الخوخ الأحمر

    يعتبر مربى الخوخ الأحمر من أفضل أنواع المربى لأنه يخفف الطعم الحلو الموجود في المربى.

    يمكننا التعرف على المكونات وطريقة صنع مربى الخوخ الأحمر الصحي وهي:

    مكونات

    • 30 جرام زبدة.
    • 1 ملعقة كبيرة ليمون.
    • 100 مل ماء بارد.
    • كيلو ونصف خوخ.
    • كيلو ونصف سكر.

    كيف تستعد

  • يتم تقطيع الخوخ إلى قطع صغيرة ، ثم يوضع على النار ، مع إضافة الماء وعصير الليمون ، ثم يقلب باستمرار حتى الغليان.
  • نخفض النار ونطهى لمدة 40 دقيقة مع إضافة السكر حتى يذوب.
  • أضيفي الزبدة مع التحريك وارفعي النار حتى يغلي مربى الخوخ واتصلي معًا.
  • تنخفض درجة حرارة المربى ، توضع في البرطمان ، ثم توضع في المبرد وتؤكل بصحة وعافية.
  • كيفية صنع مربى الخوخ بالتفاح

    يمكن صنع مربى الخوخ بخلطه مع التفاح فيصبح أكثر لذة.

    يمكننا تعلم كيفية صنع مربى الخوخ بالتفاح على النحو التالي:

    مكونات

    • 2 حبة خوخ.
    • تفاحتين.
    • نصف كوب سكر.
    • ملعقة صغيرة ليمون.
    • ملعقة صغيرة قرفة.

    كيف تستعد

  • يتم تقشير الخوخ والتفاح ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • أشعل النار لمدة دقيقتين.
  • نضع السكر ونتركه على نار هادئة.
  • أضف القرفة.
  • أضف عصير الليمون.
  • اتركيها حتى تنخفض درجة حرارتها ، ثم ضعيها في برطمان واحفظيها في الثلاجة.
  • مربى خوخ بدون سكر

    يمكن صنع مربى الخوخ اللذيذ بدون إضافة السكر وخاصة لمن يعاني من سكر تريندات في الدم ، ويعتبر عاملاً مهماً في إنقاص الوزن ، ويمكن معرفة مكوناته وطريقته على النحو التالي:

    مكونات

    • خوخ بقدر 1 كيلو.
    • 200 ملم مقاوم للماء.
    • 20 جرام من ستيفيا.
    • 2 جرام أجار أجار.

    كيف تستعد

  • قشر الدراق ثم أفرغه في طبق.
  • املئي وعاءً من الماء واتركيه حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.
  • يقلب حتى يجمد.
  • نضع في وعاء ونتركه حتى يبرد ، ثم يغلق جيداً ويخزن في الثلاجة.
  • وهكذا بعد أن أوضحنا لك طريقة عمل مربى الخوخ الأصفر والأحمر ، وكذلك مربى الخوخ بالتفاح ، نتمنى أن نكون قد أبلغناك بمحادثتنا حول هذا الموضوع ، وأننا أوضحنا لك هذه الأساليب بطريقة مفصلة وسلسة.