كيفية صنع صينية جوز الهند

  • حلوى جوز الهند لذيذة وتمنح الجسم السكريات والطاقة اللازمة خاصة في فصل الشتاء ، ويمكن صنعها في بعض المناسبات السعيدة مثل النجاح العملي والأكاديمي أو عيد الميلاد كمناسبة خطوبة. كما تعتبر حلوى جوز الهند من أفضل أنواع الحلويات لأنها هشة وخفيفة على المعدة.
  • تختلف طريقة صنع صينية جوز الهند من مكان لآخر حسب الدولة وتوافر مكوناتها. كما يتم تقديمه بارداً مع مشروب بارد أو ساخن حسب الرغبة.

تحضير صينية جوز الهند

مكونات:

  • 2 كوب عادي من جوز الهند الطري.
  • 1 كوب دقيق لتماسك المكونات معًا.
  • 3/4 كوب سكر ناعم جدا.
  • 2 بيض متوسط.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا لتعطي رائحة طيبة.
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف البودرة من النوع الذي تفضله.
  • عدد كوب ونصف حليب بارد.

كيفية صنع شربات (شراب)

مكونات:

  • 2 كوب سكر أبيض.
  • عدد كوب الماء.
  • يُزال عصير الليمون من البذور ويُصفى.
  • نقطع شرائح الليمون.
  • يضاف الهيل أو الهيل.

طريقة تحضير الشراب:

  • نضيف قدرًا يحتوي على كوب ماء ونضيف 2 كوب سكر مع عصير ليمون مصفى بدون بذور وشرائح ليمون ، ثم نضيف بذور الهيل.
  • لا تقلب بملعقة وتوضع على نار متوسطة ويفضل أن تكون هادئة لمدة 5 دقائق إلى 7 دقائق.
  • أطفئي النار من أسفل القدر بعد التأكد من نضجها بالكامل وضعيها على جانبها حتى تهدأ وتبرد. صف من شرائح الليمون وحبوب الهيل.
  • نضع المكونات الجافة مثل الدقيق وجوز الهند الناعم والبيكنج بودر ونقلب بملعقة جافة في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات معًا.
  • نحضر السكر ونضيف الفانيليا لتضيف نكهة جيدة وذكية ، ثم البيض الواحدة تلو الأخرى واخلطهم في الخلاط لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يعطي قوام كريمي.
  • نضع المكونات على حليب بارد ويفضل أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، ونقلب المزيج جيداً حتى تمام التجانس ، ثم خليط الكريما وتقلب جميع المكونات جيداً.
  • نحصل على صينية متوسطة الحجم ونشحمها بقليل من الزيت ، ثم نضع عليها رشة صغيرة من الدقيق.
  • نحضر صينية مسحوق الدقيق ونضع الخليط فيها ونقوم بعملية الدرفلة حتى يصبح الوجه مستويًا ويصبح الخليط مسطحًا في الصينية.
  • شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى حوالي 180 درجة وضعي الصينية لمدة 10 من 7 دقائق كحد أقصى ، حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
  • تشرب الصينية عندما تكون ساخنة عندما تخرج من الفرن مباشرة ، ويمكن أيضًا وضع الشراب داخل الفرن مرة أخرى مع ترك باب الفرن مفتوحًا أو تغطيته بصينية أكبر لامتصاص الشراب.
  • تقطع القطع حسب الرغبة وتقدم باردة. هذه طريقة عمل صينية من جوز الهند بجانب مشروب ساخن أو عصائر.

صينية سميد جوز الهند

مكونات

  • عدد كوب من الزبادي ويفضل اللبن الرائب.
  • ربع كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • 3 أكواب من جوز الهند ، مطحون ناعماً ومطحوناً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا والبيكنج باودر تساوي مقدار ملعقة ونصف ملعقة كبيرة.
  • نصف كوب من السكر المطحون جيدًا ، ويضاف إليه نصف كوب من السميد.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء ونضع فيه الحليب والسميد وجوز الهند ونحرك ثم الزبدة والسكر البودرة ونضع عليها البيكنج بودر ونقلب جيدا والفانيليا لإعطاء أفضل نكهة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة. ادهني الصينية بمادة دهنية ، رشي الدقيق واسكبي الخليط فيها.
  • نذهب إلى الفرن لمدة خمس دقائق ، ويشرب ويشبع بالقطر البارد ، ويقطع إلى قطع متوسطة أو حسب الرغبة.

هريس جوز الهند

مكونات:

  • كوبان سميد.
  • واثنان من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 كوب جوز هند ناعم ويفضل مطحنة.
  • كوبان من السكر المطحون.
  • 4 بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا وبيكنج بودر.
  • 2 ملاعق كبيرة من الطحينة البيضاء.
  • 1 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير:

  • يخفق البيض والفانيليا لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق.
  • نضع الدقيق والحليب كما نضيف السكر البودرة وجوز الهند وكوب زيت ونقلب جيدا ثم نضيف البودرة. يمكنك تحريك وعجن الخليط باليد.
  • دهن صينية كبيرة بالطحينة لفرش قاع الصينية وصب العجينة ووزعها جيداً.
  • الفرن ساخن من البداية عند درجة حرارة 180 درجة. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 6 دقائق ، حتى يصبح الوجه بنياً ذهبياً.
  • يتم تقطيعها وهي ساخنة ومطبوخة بالقش. يرش جوز الهند على الوجه ويقدم باردا.

بودنغ جوز الهند

  • يفضل الأطفال الصغار طعم ومذاق المهلبية وكذلك الكبار ، خاصة مع طعم جوز الهند ، حيث أنها حلوى شهيرة جدًا في بلاد الشام وسوريا.

مكونات:

  • 2 كوب زبادي.
  • 2 كوب حليب جوز الهند.
  • كم ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب كبير من جوز الهند الناعم.
  • 3 ملاعق كبيرة نشا متوسطة.
  • الفانيليا السائلة لتحضير طعام شهي.
  • ربع كوب صغير من جوز الهند لتزيين الوجه.

طريقة التحضير:

  • نضع الحليب البارد وحليب جوز الهند في وعاء ونرفعهما على نار خفيفة ، ثم نضيف السكر والنشا مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
  • حتى يبدأ الغليان ويصبح المزيج كثيفًا وينضج.
  • أخرج القدر من الموقد وأضف الفانيلا وحركه جيدًا.
  • يُفرغ البودينغ في أطباق التقديم أو في طبق مزخرف كبير ، ويُزين الوجه بجوز الهند ويُقدم بارداً.
  • يمكنك صب جوز الهند في صينية لتقديمه وتقطيعه وتزيينه بجوز الهند.

كعكة جوز الهند مع القطر

مكونات:

  • كم أكواب جوز الهند.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • 1 كوب حليب بارد في درجة حرارة الغرفة.
  • عدد أكواب المارجرين السائل أو الزبدة أو بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر وملعقة صغيرة فانيليا.
  • عدد كوب سكر مطحون.
  • كوب شربات.

طريقة التحضير:

  • ضعي السمن أو الزبدة المذابة في وعاء مع السكر ثم اخفقي جيدًا.
  • حتى يصبح القوام خفيفًا ورقيقًا ، ضعي البيض واخفقي الحليب والدقيق والمسحوق لمدة 4 دقائق.
  • أضف جوز الهند إلى المكونات واستمر في التقليب جيدًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
  • أحضر صينية لعمل جوز الهند ، وادهنها بالزيت ، ثم ضع الخليط فيها ، مع تسوية السطح بملعقة.
  • أدخل الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق ، مع تقليبها كل 3 دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تُخرج الصينية من الفرن بعد القلي والانتهاء من النضج ، وتخلط مع القطر وتقطع وتقدم وتزين الوجه بجوز الهند.

كرات حلوى جوز الهند

مكونات

  • كوب حليب مكثف محلى.
  • كوب جوز هند.
  • صوص الشوكولاتة للتزيين وجوز الهند.

كيف تستعد

  • يُسكب الحليب المكثف في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • ويضاف إليها جوز الهند ، وتتشكل على شكل كرات صغيرة.
  • تُلف الكرات في جوز الهند وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
  • أخرجيها من الثلاجة وأضيفي صلصة الشوكولاتة لتزيينها.
  • وهي مكدسة في صينية مزينة بجوز الهند ، وهذا عمل صينية جوز الهند مع الكرات الباردة.
  • يفضله أفراد الأسرة حيث يمكن تقديمه كهدية في مناسبة النجاح أو عيد ميلاد ويؤكل باردا.

وهكذا ، قدمنا ​​لكم طريقة عمل صينية جوز الهند ، ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق في أسفل المقال ، وسنقوم بالرد عليك فورًا.