في هذا المقال
طريقة عمل سلطة البطاطس
سلطة بطاطس بالمايونيز
مكونات
- بطاطس مسلوقة بثلاث حبات.
- خمس فصوص ثوم.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- كمية قليلة من الملح.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة فلفل أبيض حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب ، نضع فيه كمية البطاطس ونسلقها قليلًا ثم نقشرها ونضعها في الخلاط الكهربائي.
- نقطع الثوم ناعماً ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونضيف الفلفل الأسود والملح والمايونيز والليمون إلى المكونات السابقة.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع فيها سلطة البطاطس وتكون جاهزة للتقديم مع النعناع والبقدونس المفروم.
سلطة بطاطس بالخضروات
مكونات.
- بصل متوسط الحجم.
- ثلاث فصوص ثوم.
- قرن من الفلفل الأحمر أو الأخضر.
- مكعب من مرق الخضار.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 كوب ماء دافئ.
- فلفل أسود وملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- ثلاث حبات بطاطس.
كيف تستعد
- نجهز وعاء بحجم مناسب ، نضع فيه ماء مغلي مذاب بالملح ، ونضع فيه البطاطس للغليان.
- بعد سلق البطاطس ، نقشرها ونقطعها إلى شرائح دائرية رفيعة ونضعها في وعاء.
- يقطع البصل والفلفل إلى شرائح رفيعة.
- نقطع الثوم جيداً ونضعه في وعاء.
- نضيف مكعب الخضار إلى الماء ونضيفه إلى شرائح البطاطس.
- نحضر وعاء شرائح البطاطس ونضيف الزيت والخل والفلفل والملح ومكعب نباتي وماء دافئ والخضروات المقطعة.
- تخلط جميع المكونات السابقة في وعاء واحد ، وتترك لمدة تصل إلى خمس دقائق ، ثم تخلط جيداً ، وتقدم في أطباق التقديم وهي ساخنة.
سلطة البطاطس مع الجرجير
مكونات
- بطاطس مسلوقة ، مقطعة إلى قطع صغيرة 300 جرام.
- حفنة من الجرجير.
- عود بصل أخضر مقطع دوائر.
- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات بكمية 100 جرام.
- مكونات الصلصة
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- قليل من الملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
- صنوبر محمص للزينة.
كيف تستعد
- نضع البطاطس والجرجير في الوعاء المناسب ونضيف الجبن والطماطم والبصل الأخضر.
- يتم خلط هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، ونضيف التوابل إليها.
- يوضع الخليط في طبق مناسب للتقديم مزين بحبات الصنوبر ويقدم مباشرة.
سلطة البطاطس والشمندر
مكونات
- بطاطس مسلوقة حجم واحد كبير.
- حبة شمندر كبيرة.
- حبة طماطم كبيرة.
- فلفل متوسط الحجم.
- 2 عود كرفس.
- خيار كبير.
- بصلة صغيرة.
- مكونات الصلصة
- كمية قليلة من الملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
- قطع الفلفل الحار بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع فيه البطاطس ونسلقها ثم نقشرها ونقطعها الى مكعبات.
- ثم نسلق الشمندر ونقطعه إلى مكعبات ، ونفصل الغليان بحيث نضع كل منهما في وعاء منفصل عن الآخر.
- نقطع الكرفس والبصل والفلفل والخيار والطماطم ونضعها في وعاء عميق.
- يضاف الشمندر والبطاطس إلى شرائح الخضار.
- تتبيلة السلطة بإضافة عصير الليمون مع قطع الثوم والفلفل الحار والفلفل والملح وزيت الزيتون ، ثم نسكب المزيج فوق سلطة البطاطس ونقليها جيداً.
- توضع في أواني التقديم المناسبة.
سلطة بطاطس بالبيض
مكونات
- أربع حبات بطاطس صغيرة.
- 2 بيض.
- قليل من الملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- رشة بهارات كاري.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب ، نضع البطاطس فيه على نار هادئة ونسلقها مع البيض ونتركها حتى تنضج.
- اغسلي البطاطس بالماء الجاري ثم قشريها وضعيها في وعاء واهرسيها جيدًا.
- نضع البطاطس في أطباق التقديم المناسبة ، ونرش عليها بالكاري والملح وكمية قليلة من زيت الزيتون.
- يُقطع البيض إلى حلقات ويزين بسلطة البطاطس.
طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان
مكونات
- 4 قطع بطاطس.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- الباذنجان حبة واحدة.
- قرن من الفلفل الأصفر.
- قرن من الفلفل الأحمر المقطع.
- زيت نباتي.
- عصير ليمون بمقدار ربع كوب.
- نصف كوب زيت زيتون.
- فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- كمية قليلة من الملح.
كيف تستعد
- يُدهن الباذنجان والبطاطس والفلفل الأحمر والأصفر والبصل بكمية قليلة من الزيت النباتي.
- نضع كل الخضار في صينية ، ونضعها في الفرن لمدة تصل إلى 45 دقيقة ، حتى تنضج.
- لتحضير صلصة البطاطس ، ضعي الملح والزيت وعصير الليمون والفلفل الأسود في وعاء صغير.
- المكونات مختلطة جيدا
- نسكب الصلصة على السلطة ونخلطها جيداً.
تحدثنا في هذا المقال عن طريق صنع سلطة البطاطس ، وهي من ألذ ، وأجمل أنواع السلطات سهلة التحضير التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة في المنزل ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية قيمة غذائية ، غير مكلفة ، بسيطة ، ولا تتطلب وقتًا أو جهدًا في التحضير. .