في هذا المقال
ما هو الجريب فروت
- تحتوي بعض الأنواع على بذور والبعض الآخر لا يحتوي عليها. يتم استخراج زيت الجريب فروت الأساسي من القشر من خلال عملية تسمى الزيت المعصور على البارد.
- يعتقد العلماء أن هذه الفاكهة هجين من الرمان والبرتقال لذلك سميت (الاسم العلمي: Citrus X paradisi). بحلول عام 1980 ، كان الجريب فروت هو أهم محصول تم تصديره من فلوريدا وكانت اليابان هي المستورد الرئيسي لها من البلدان / المناطق التالية: المكسيك ، الأرجنتين.
- قشر الجريب فروت صالح للأكل بسبب محتواه الغذائي ومحتواه من الألياف ، وينصح بفحص الفاكهة بعناية قبل الشراء ، حيث يفضل تجنب تجاعيد أو خشونة الجلد.
- لها بقع طرية أو رطبة أو ثمار ذات قشر أخضر ، والأفضل أن تمسك الثمرة بين يديك للتأكد من وزنها ، لأن وزن تريندات يعني محتوى العصير.
قيمة الجريب فروت الغذائية
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية للجريب فروت وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، والمحتوى الغذائي لكل 100 جرام من الجريب فروت:
- عنصر غذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 42 سعرات حرارية ماء 88.06 مل بروتين 0.77 جرام دهون 0.14 جرام كربوهيدرات 10.66 جرام ألياف 1.6 جرام سكر 6.89 جرام.
- بوتاسيوم 135 ملجم ، كالسيوم 22 ملجم ، مغنيسيوم 9 ملجم ، حديد 0.08 ملجم فوسفور 18 ملجم زنك 0.07 ملجم فيتامين ج 31.2 ملجم ثيامين 0.043 ملجم.
- فيتامين ب 6 0.053 مجم حمض الفوليك 13 مجم فيتامين أ 1150 وحدة دولية مجموع الأحماض الدهنية المشبعة 0.021 مجم أحماض دهنية أحادية غير مشبعة 0.020 مجم أحماض دهنية متعددة غير مشبعة 0.036 مجم.
فوائد الجريب فروت
- أظهر المحتوى الغذائي للجريب فروت أن الجريب فروت يلعب دورًا مهمًا في تعزيز الصحة.
- يمكن أن يؤدي تناول الطعام قبل الوجبات إلى شعور تريندات بالشبع ، ويمكنك أيضًا الشعور بالشبع بشرب الماء ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك أن فقدان النظام الغذائي غير الصحي يتعافى بسرعة.
- من الأفضل تناول الجريب فروت في نظام غذائي شامل لإنقاص الوزن.
- أظهرت دراسة أجرتها جامعة أريزونا في عام 2012 أن هذه الفاكهة ليست فعالة في إنقاص الوزن كما يعتقد الناس ، ولكن ثبت أنها تحسن دور ضغط الدم ومستويات الدهون في الدم وهذا مرتبط بالسمنة.
- خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية: قد يساعد تناول جريب فروت واحد يوميًا في خفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول الضارة ، مما يساعد على تعزيز صحة القلب.
- الوقاية من العدوى: ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي وخصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا البشرية من البكتيريا والفيروسات الضارة.
- أظهرت دراسات أخرى هذه النتائج بالإضافة إلى احتواء الجريب فروت أيضًا على فيتامين أ الذي يساعد على الوقاية من الالتهابات والعديد من الأمراض المعدية ، ويوفر هذا النوع من الفاكهة كميات صغيرة من فيتامينات ب ومعادن الزنك والنحاس والحديد ، وكلها مجتمعة يمكن أن تعزز وظائف جسم الإنسان والجهاز. جهاز المناعة.
أهم مزايا الجريب فروت
- غني بمضادات الأكسدة: بما في ذلك مركب النارينجي ، فهو يعتبر من مضادات الأكسدة القوية.
- للأكسدة خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا وهذا المركب هو سبب الطعم المر للجريب فروت.
- نقص السعرات الحرارية: في الجريب فروت ، محتواه من السعرات الحرارية منخفض.
- يحتوي على ألياف غذائية كافية.
- يتجاوز محتواه 15 عنصرًا من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- غني بالعناصر الغذائية الصحية: بالإضافة إلى الأملاح ، يحتوي الجريب فروت أيضًا على نسبة عالية من الماء والألياف ، مما يساعد على تقليل الإمساك والجفاف ، كما يساعد على تعزيز الهضم.
- تشير الدلائل العلمية إلى أن العناصر الغذائية الأخرى في الجريب فروت قد تساعد أيضًا في تحسين الهضم.
- أشار الباحثون إلى أن فيتامين سي وهيسبيريدين وهيسبيريدين ، الموجود في الجريب فروت ، قد يلعب دورًا في تنظيم وتأثير العديد من إنزيمات الجهاز الهضمي ، مما قد يساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
دراسة عن فاعلية الجريب فروت
- وجدت دراسة أجريت عام 2014 على الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون أنه مقارنة بالفئران التي شربت الماء ، فقد الأشخاص الذين شربوا عصير الجريب فروت 18.4٪ من وزنهم.
- انخفضت مستويات السكر في الدم والأنسولين بشكل أكبر ، وخلص الباحثون إلى أن الجريب فروت له تأثيرات مشابهة للميتفورمين ، وهو أحد الأدوية المستخدمة لعلاج مرضى السكري من النوع 2.
- وتجدر الإشارة إلى أنه بناءً على هذه النتائج ، يجب على مرضى السكر عدم تناول عصير الجريب فروت بدلاً من الميتفورمين ويجب تحديد فعاليته للإنسان.
تحذيرات بخصوص استهلاك الجريب فروت
هناك بعض التحذيرات من تناول الجريب فروت بكميات كبيرة ، لأن تناوله لفترات طويلة أكثر من الكمية الموصى بها من فيتامين سي قد يضر أنسجة الجسم ، بينما تناول الجريب فروت بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الإسهال.
- الحمل والرضاعة: كما ذكرنا سابقًا ، ليس من الواضح مدى أمان تناول الجريب فروت خلال هذه الفترات.
- النساء بعد سن اليأس: أظهرت بعض الدراسات أن شرب ربع جالون من عصير الجريب فروت أو أكثر يوميًا في النساء بعد سن اليأس قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 25-30٪.
- قد يسبب الصقور مستوى هرمون الاستروجين في الجسم ، لذلك يجب على النساء المصابات بسرطان الثدي أو المعرضات للإصابة بالعدوى تجنب شرب كميات كبيرة من هذا العصير ، وتجدر الإشارة إلى أن هذا التأثير لا يزال بحاجة إلى مزيد من البحث للتأكد.
- يؤدي تناول الكثير من الجريب فروت إلى زيادة مستويات الهرمونات ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى الحساسة للهرمونات.
- التداخل مع بعض الأدوية: قد يؤثر الجريب فروت على فعالية بعض الأدوية ، وتختلف شدة تفاعلاتها باختلاف الشخص ، والدواء وكمية عصير الجريب فروت في حالة سكر ، فمثلاً عصير الجريب فروت قد يثبط نوعًا من دور إنزيم السيتوكروم 3A4 .
- وهو إنزيم مسؤول عن عملية التمثيل الغذائي للعديد من الأدوية في الأمعاء الدقيقة ، مما يسمح للدواء بالبقاء في الدم لفترة أطول والارتقاء بمستواه. من ناحية أخرى ، وجد الخبراء أن الجريب فروت قد يكون له تأثير معاكس.
- نظرًا لتأثيره على بروتينات الدم (تسمى ناقلات الأدوية) ، فمن الضروري استشارة الطبيب أو مقدم الرعاية الصحية عند تناول الجريب فروت عن طريق تقليل محتوى الدواء في الدم.
كن حذرًا عند تناوله مع الأدوية التالية
- الأدوية التي تخفض ضغط الدم ، مثل نيفيديبين.
- الأدوية المضادة للقلق ، مثل بوسبيرون.
- الأدوية الخافضة للكوليسترول ، مثل سيمفاستاتين وأتورفاستاتين.
- الأدوية التي ترفض زرع الأعضاء ، مثل السيكلوسبورين.
- الأدوية المضادة لاضطراب النظم مثل أميودارون.
- بعض مضادات الهيستامين ، مثل فيكسوفينادين.
- أدوية الصرع ، مثل كاربامازيبين.
- أدوية الربو.
في هذا المقال ، تعلمنا ماهية الجريب فروت ، والقيمة الغذائية للجريب فروت ، وفوائد الجريب فروت ، وقدمنا دراسة عن فعالية الجريب فروت ، والتحذيرات المتعلقة باستهلاك الجريب فروت.