ما هي فوائد القرنبيط؟

يعتبر القرنبيط من الخضراوات التي تنتمي إلى عائلة الصليبيين ، ويتميز القرنبيط باحتوائه على 4 بتلات ، ويعتبر القرنبيط نباتًا ينمو في موسمين مختلفين ، ويوجد للقرنبيط فوائد عديدة منها:

  • يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
  • القرنبيط علاج قوي لفقر الدم.
  • كما أن تناول القرنبيط يمنع الإصابة بالسرطان ، بالإضافة إلى قدرته على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

تسعى العديد من النساء إلى معرفة الطريقة الصحيحة لصنع القرنبيط من أجل الحصول على القرنبيط المقرمش.

1- مكونات صنع القرنبيط المقلي المقرمش

  • حبة متوسطة من القرنبيط.
  • 1 كوب ونصف دقيق.
  • كأس حليب.
  • 5 بيضات.
  • 2 حزمة بقدونس.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة من الكاري.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة من النشا.
  • ملعقة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة كزبرة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • كمية زيت كافية للقلي.

2- طريقة تحضير القرنبيط المقرمش

  • نغسل القرنبيط جيدًا بالماء.
  • نضع كمية كافية من الماء في وعاء كبير ونضع فيه القرنبيط بعد أن يغلي.
  • نترك القرنبيط حتى يبرد.
  • نحضر الخليط ، حيث نضع كل “الطحين ، الأبيض ، الأخضر ، الثوم ، ملح الكمون والكزبرة ، الكاري ، كوب حليب ، مسحوق الخبز” ، في وعاء.
  • نضرب كل هذه المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • نضع القرنبيط المسلوق في الخليط السابق ونقلبه جيدا.
  • نضع كمية كافية من الزيت في المقلاة ، ونضعها على نار متوسطة ، ثم نضع القرنبيط في الزيت.
  • تأكد من تغطية القرنبيط بالزيت.
  • أخرج القرنبيط من الزيت على منشفة ورقية للتخلص من الزيت.
  • نضع البقدونس على القرنبيط ويقدم.
  • طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالبيض والبقسماط
  • يمكنك الاعتماد على البيض والبقسماط لصنع قرنبيط لذيذ ومقرمش.
  • 1- مكونات لصنع القرنبيط المقرمش مع البيض والبقسماط

    • فاكهة البروكلي مقطعة إلى قطع متوسطة.
    • 3 أكواب بقسماط مطحون.
    • كوب ونصف حليب.
    • نصف كوب دقيق.
    • 3 بيضات.
    • نصف كوب جزر مبشور.
    • نصف كوب بقدونس مفروم.
    • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    2- طريقة تحضير القرنبيط بالبيض والبقسماط

  • نضع كمية كافية من الماء على النار ، ونضع فيها الماء والملح والفلفل الأسود والكمون.
  • نتركه على النار حتى يغلي.
  • نضيف القرنبيط ونتركه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
  • نخرجه من الماء ونتركه ليبرد.
  • نضع باقي المكونات في وعاء ونقلب جيدا.
  • نضع القرنبيط فيه أثناء التحريك.
  • نقلي القرنبيط بكمية كافية من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • اصنع قرنبيط مقرمش

    يعتبر القرنبيط المقرمش من الطرق المفضلة للبعض ، لما له من مذاق مميز.

    1- مكونات صنع القرنبيط المقرمش

    • 2 قرنبيط متوسط ​​الحجم ، مغسول.
    • زيت كافي.
    • كوب حليب سائل.
    • كوب دقيق.
    • 3 بيضات.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة كمون ناعم.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • ملعقة صغيرة من الزعتر أو الزعتر المقرمش.
    • 1/2 حزمة بقدونس مفروم.
    • 1/2 حزمة كزبرة مفرومة.
    • 5 فصوص ثوم مهروس.
    • مسحوق شطة.

    2- طريقة تحضير القرنبيط المقرمش

  • نقوم بغلي القرنبيط في كمية من الماء مع إضافة الملح والكمون ، ونغلي القرنبيط نصف يغلي.
  • نضع جميع المكونات في وعاء ونقلبها جيدًا.
  • نقلي القرنبيط بزيت وفير حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
  • نقدم القرنبيط المقرمش مع إضافة صلصة الطحينة.
  • يتم تحضير صلصة الطحينة بإضافة نصف كوب من الطحينة مع ربع كوب ماء وثوم وملح وليمون وفلفل حار ، ثم نخفقهم جيدًا حتى يتم الحصول على الصلصة.
  • وفي نهاية مقالتنا ، كيفية عمل قرنبيط مقلي مقرمش بالصور ، قدمنا ​​كل المعلومات ونأمل أن ينال الموضوع إعجابكم.