طريقة استخراج زيت الزيتون وتحضيره يدويًا ، ولا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من أهم القضايا التي تمس جميع أفراد المجتمع ، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول كافة النقاط والجوانب بوضوح. وبالتفصيل.

فوائد زيت الزيتون

  • يعمل زيت الزيتون على مرونة الشرايين عند تناوله بانتظام للاستفادة منه.
  • يساعد في حماية القلب من النوبات القلبية ، كما أنه يلعب دورًا في الحماية من السكتات الدماغية.
  • يعاني الكثير من الشباب من حب الشباب ، لكن استخدام زيت الزيتون يقضي عليه تمامًا دون أي آثار ضارة ، بدلًا من استخدام أنواع مختلفة من الكريمات ، والتي قد لا تكون مضمونة وقد تأتي بنتائج عكسية.
  • يقي زيت الزيتون الإنسان من مرض السرطان الذي يؤدي إلى الحياة والموت.
  • زيت الزيتون يحل مشاكل الزهايمر لدى كبار السن.
  • يلعب زيت الزيتون دورًا مهمًا جدًا في الحفاظ على لياقة جسم الإنسان ، ويقلل من الشعور بالجوع ويشعرك بالشبع معظم الوقت.
  • يساعد زيت الزيتون على ترطيب البشرة.
  • يقوي الشعر ويزيد من طوله وكثافته وقوته ويمنع تساقط الشعر وهشاشته.

كيفية عصر الزيتون في المنزل

    يتم عصر الزيتون لاستخراج الزيوت في البرد للحفاظ على القيم الغذائية فيها لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والأحماض والمعادن التي ستفيد الناس في الاستخدامات المذكورة وإليكم طريقة الضغط اليدوية بالتفصيل والصور.

  • نقطف يدويًا الكثير من الزيتون من الأشجار حفاظًا على سلامة الزيتون وعدم تعرضه للأذى وتصبح غير صالحة للاستعمال ونفقد كل الفوائد التي يحتوي عليها في الشتاء بعد أن ينضج الزيتون على الشجرة
  • انشر الزيتون على مرتبة أو ضعه في صينية مسطحة لمدة ثلاثة أيام على الأقل حتى يذبل ويسهل عصره.
  • بعد ذبول حُفر الزيتون نبدأ عملية الكبس بحجر الرحى الذي يتكون من حجرين صوان كبيرين ، يتم إرفاق الحجر الأول والثاني ويوجد ثقب أو ثقب في الوسط وعلى أطراف الحجر. استخدم يد خشبية عند التقليب تشبه الحجر المستخدم في صنع العجين.
  • نضع الزيتون في الحفرة أو في وسط الحجر الثاني ثم نبدأ في تحريك اليد الخشبية فوق الحبوب حتى تقطع وتنهار.
  • نأخذ الزيتون المفروم أو المفروم ونضعه في أكياس قماش متينة ونكرر عملية وضع الزيتون في الأكياس حتى نفاذ الكمية المهروسة.
  • ضعي أكياس الزيتون المهروس فوق بعضها البعض ثم ضعي فوقها شيئًا ثقيلًا وضعيها في وعاء عميق.
  • نترك الأكياس لعدة أيام حتى يصب الزيت في الوعاء.
  • استنزف زيت الشوائب جيدًا ، واسكبه في مرطبانات واتركه يرتاح لمدة أسبوعين على الأقل.
  • بعد أسبوعين نلاحظ ترسب الزيت النقي في قاع البرطمان وظهور بعض الشوائب على سطحه ، ثم نفصل الزيت عن الشوائب وبعد ذلك نضعه في إناء آخر صالح للاستعمال.
    • توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع ، وهي طريقة الاستخراج اليدوي لزيت الزيتون وتحضيره ، مدى أهميته لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.

      الكلمات الدليليلة: استخلاص، زيتون، زيت، طريقة، تحضير، يدوي