طريقة عمل أسافين البطاطس

مكونات

  • 5 قطع من البطاطس مع القشر.
  • 1 بيضة.
  • كأس حليب.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة من الملح كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة ثوم صغيرة بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • بهارات البطاطس.
  • زيت غزير لقلي البطاطس.

طريقة تحضير بطاطس ويدجز

إليك كيفية عمل أسافين البطاطس التي يمكن تقديمها إلى جانب الوجبات السريعة مثل الدجاج المتبل ، حيث يمكنك تحضيرها على النحو التالي:

  • أحضر وعاء واخلط الكوب مع الحليب والبيض فيه.
  • نحضر وعاء كبير آخر ونضع فيه المكونات الجافة وهي الدقيق والفلفل الأسود والثوم المطحون والفلفل الحلو والملح وبهارات البطاطس.
  • قطعي البطاطس إلى شرائح ثم ضعيها مرة واحدة في وعاء البيض والحليب.
  • انقل البطاطس من وعاء الحليب إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة.
  • اقلي البطاطس في الزيت لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق ، ثم أخرجيها.
  • للحصول على بطاطس مقرمشة ، ضعيها مرة أخرى في الزيت لمدة 5 إلى 6 دقائق ، حتى تظل طرية من الداخل.

الطريقة الثانية لتحضير أسافين البطاطس

مكونات

  • 5 حبات بطاطس.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • فلفل أسود ، ثوم بودرة ، بابريكا ، بهارات بطاطس.
  • زيت نباتي للقلي.

طريق

  • اغسلي البطاطس مع الحرص على غسلها جيداً ، ثم قطعي البطاطس على شكل شرائح ، والأفضل أن تكون هذه الشرائح سميكة.
  • اسلقي البطاطس ، لكن لا تدعيها تنضج ، لكن اخرجيها من الماء عندما تنضج نصفًا.
  • تبلي البطاطس جيدًا بملعقة كبيرة ملح ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، وربع ملعقة صغيرة بابريكا.
  • يمكنك إضافة بهارات البطاطس حسب الرغبة.
  • تقلى البطاطس بالطريقة التقليدية بزيت وفير.

طريقة تحضير أسافين البطاطس في الفرن

مكونات

  • خمس بطاطس.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة من الآتي (ملح ، بابريكا ، بصل ، بودرة ثوم ، فلفل أسود).

لكي تتمكن من تحضير هذه البطاطس ، اتبع الطريقة التالية لعمل أسافين البطاطس:

  • نحضر البطاطس على شكل أصابع.
  • اسلقي الماء ثم ضعي البطاطس واسلقيها لمدة سبع دقائق فقط ، ثم اخرجي البطاطس من الماء.
  • نخلط جميع البهارات الجافة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم نضيف البطاطس بهذا الخليط.
  • احرصي على مزج البطاطس جيداً مع هذه البهارات.
  • أحضر صينية وادهنها بالزيت ، ضع البطاطس في هذه الصينية.
  • سخن الفرن على 200 درجة.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
  • اخرجي البطاطس وقدميها ساخنة مع الكاتشب.

الطريقة الصحية لعمل أسافين البطاطس

مكونات

  • كيلو بطاطس.
  • ربع ملعقة فلفل حلو.
  • نصف ملعقة ملح وكذلك نصف ملعقة كبيرة زعتر.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.

طريق

  • نقطع البطاطس إلى شرائح ونضعها في الماء حتى تغلي.
  • اخلطي 1/4 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو مع 1/2 ملعقة كبيرة من الملح والزعتر ، بالإضافة إلى مزج هذا المزيج مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
  • أخرج البطاطس من الماء.
  • قم بتتبيل البطاطس باستخدام هذه البهارات المختلطة.
  • ثم دهن صينية وضع البطاطس فيه. تأكد من تتبيل البطاطس جيدًا بوضعها في الخليط لمدة ربع ساعة.
  • ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج تمامًا.

طريقة فاطمة أبو هاتي في تحضير أسافين البطاطس

مكونات

  • كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملح ، فلفل أسود ، كمون.
  • الفلفل الحار والفلفل الحلو.
  • بقدونس.
  • 1/2 كوب زيت.

مكونات الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • مسحوق الثوم والبصل.
  • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • خيار مخلل.

طريقة فاطمة أبو هاتي في عمل أسافين البطاطس

  • استخدم سكينًا لتقطيع البطاطس على شكل هلال مع التأكد من اتساع القطع.
  • اخلطي رشة واحدة من كل من التوابل التالية: الفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار والفلفل الحلو.
  • أضف ملعقة من البقدونس وملعقة كبيرة من الملح إلى خليط التوابل السابق.
  • تخلط هذه المكونات مع الزيت ، ثم تضاف البطاطس إلى هذا الخليط وتخلطها جيداً حتى يمتص الخليط جيداً.
  • أحضر صينية وتأكد من دهنها بالزيت حتى لا تلتصق البطاطس بها.
  • سخني الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن.
  • رتبي البطاطس بطريقة مناسبة في الصينية ، ثم ضعيها بعد تسخين الفرن جيداً.
  • تأكد من تغطية الصينية بورق الألمنيوم عند وضعها في الفرن وانتظر لمدة 15 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق الألمنيوم ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى وانتظري حتى تنضج تمامًا.
  • تستغرق البطاطس حوالي نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي الذي يجعلها لذيذة.
  • أخرجي البطاطس من الفرن وقدميها مع الصلصة بعد تحضيرها.

طريقة تحضير الصلصة

  • اخلطي أربع ملاعق كبيرة من المايونيز مع ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
  • أضف قليلًا من المكونات التالية – الثوم المسحوق وكذلك البصل المطحون – إلى المايونيز والكاتشب.
  • يُحضر مخلل الخيار ويُفرم ويُضاف إلى المزيج السابق.
  • اخلطي هذا الخليط جيداً.
  • احرص على تقديم هذه الصلصة المميزة مع البطاطا الساخنة ، حتى تستمتع أنت وعائلتك بطعم البطاطس المقرمشة.

طريقة تحضير بطاطس ويدجز في المطاعم

مكونات

  • 500 جرام بطاطس.
  • 10 غرامات من الدقيق.
  • 5 غرامات من مسحوق الثوم.
  • 5 غرامات من الزعتر الجاف.
  • 2.5 جرام من الملح.
  • 1.25 جرام من الفلفل الأسود.
  • 30 مل من الزيت النباتي.

لتحضير البطاطس بالطريقة التي يتم تحضيرها بها في المطاعم ، اتبع الطريقة التالية لعمل أسافين البطاطس:

  • اغسلي البطاطس جيداً بالماء وقطعيها إلى شرائح بشرط أن تكون سميكة.
  • اسلقي الماء ثم ضعي البطاطس فيه حتى تنضج ، وهذا يستغرق حوالي نصف ساعة.
  • نحضر وعاء ونخلط به الزيت الجاف والبهارات.
  • اخلطي البطاطس مع البهارات والزيت ، ثم اخلطي البطاطس بالدقيق.
  • سخني الفرن إلى 200 درجة ، ثم انتظري بعض الوقت حتى يسخن الفرن.
  • أحضر صينية وادهنها بالزيت.
  • ضعي البطاطس داخل الصينية ثم ضعيها في الفرن.
  • ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج البطاطس.
  • قدمي البطاطس مع المايونيز أو الكاتشب أو الصلصة المفضلة لديك.

تعرفنا في هذا المقال على الطريقة التقليدية لعمل أسافين البطاطس ، وطريقة تحضير أسافين البطاطس في الفرن ، والطريقة الصحية لعمل أسافين البطاطس ، وطريقة فاطمة أبو حتي في تحضير أسافين البطاطس ، وطريقة تحضيرها. أسافين البطاطس في المطاعم.